Грибное
Ходили сегодня с супругой за грибами. Набрали всего понемногу - лисичек, моховиков, маслят, лисичек, белых, подберезовиков. Может, те, кто ходит за грибами постоянно, меня упрекнут, но мы сделали все по простому.
Почистили-порезали, положили в казан в разогретое оливковое масло, подержали на сильном огне, пока не выкипела выделенная ими жидкость, добавили лук, перемешали, подождали несколько минут, добавили картошку, посолили, еще помешали. накрыли казан миской, оставили. минут через 20 открыли, добавили сметану, досолили, добавили белого молотого перца и давленного кориандра, накрыли, и минут через 15 употребили с сухим красным испанским.
Жена сытая поехала в Москву, а у меня еще на донышке осталось на ужин :)