Я понимаю, что это неспортивно, но все же
Задумав зажарить гуся или утку, что попадется в лапы, я отвез на дачу купленную еще зимой глубокую чугунную сковороду - прокалил ее, обработал маслом, и привез обратно. Но мысль, что тушка птички прижариться ко дну, не давала мне покоя. До вчерашнего дня и 16 часов по московскому времени. Тогда я отрезал кусок бумаги для выпечки, застелил сковороду, положил туда птицу, и зажарил, добавив ближе к концу процесса картошку. Результат порадовал - железяка осталась идеально чистая (фольга обычно рвется, как не пляши).