Если мягкое - размять вилкой до состояния пасты, добавить давленного чеснока, лимонного сока и соли и мазать на хлеб.

Сначала вот так: http://www.google.ru/search?hl=ru&q=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D 0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%BE&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%B 2+Google&lr=
если что понравится, но возникнут вопросы, то здесь помогут.

Проблема в том что там 3290 приблизительно ссылок.
Как новичек выберет из них стоящие? Хоть бы соориентировать его, каким кулинарным сайтам можно доверять больше.

А голова-глаза на что?

Глаза разбегаются.
На больную голову.

Минимальный опыт необходим. Можно было бы помимо совета обращаться в Гуголь дать краткий список приличных сайтов, например. (Это я не про Вас, а про инфу сообщества) Возможно, это бы уменьшило число дурацких вопросов.
Хотя количество дураков останется, конечно прежним, но это уж не в нашей власти.

Уж не знаю, насколько нелениво будет, но можно изумительную начинку сделать в блинчики. Порубить (комбайном) селедку, яйцо, лук зеленый и добавить авокадо. Супер!

задать по поиску прям тут...
или
размять в пасту, добавить ложку десертного вина, ложку-две сахару и корицы по вкусу. отличный десерт... только сытный очень

гаукомоле

http://www.epicurious.com/recipes/f ind/results?search=avocado&x=12&y=10

Если вкус у вас извращенный, как у меня, то черных клеб подсушить в тостере, намазать авокадо (если спелый), выдавить сверху чеснок и посыпать тертым сыром.
И ЖРАТЬ.

Соус из авокадо к красной рыбе (ну, это если рыба есть, а нету, так и не надо, и без нее вкусно)
http://go.access.ru/recipes/recipe26.ht ml

Салат из авокадо и дикого риса с базиликом

http://go.access.ru/letters/rice_sa lad.html

Заправка: мед + сок лимона (в пропорции 4:1 примерно), кинза, соль, перец.
2 спелых авокадо, 1 сладкий перец, 1 огурец, 2 помидора - режем, добавляем 1 стакан консервированной сладкой кукурузы, перемешиваем.
Заправляем.
Отправляем ненадолго в холодильник.
Употребляем вовнутрь =)

если вы его еще не съели... а если съели, то все равно:
или соус или салат.
салат огуречно-помидорный, + авокадо достаточно крупными кусками, но на мой вхгляд полный набор будет только с листьями салата. некоторые заправляют оливковым маслом, но по мне - так авокадо самодостаточно. если добавить кусочки вареного куриного мяса белоко, или копченой курочки - тоже будет хорошо. листья салата рвать руками.
соус: авокадо размять, помидор размять, поллуковки мелко порезать или размаять (завист от технической оснащенности вашей) премешать и добавить капельку очень острого соуса типа "Луизиана". Употреблять можно с любыми пресными лепешками с мясной начинкой и без, или даже просто с хлебом.
вообще авокадо вещь, которая не пропадет, его в хозяйстве всегда пристроить можно.

Помню, как мы давным-давно купили авокадо, думая, что это некий сладкий фрукт. Зря говорят, что авокадо в хозястве не пропадает. Мы по кусочку съели, скривились и остаток выкинули.
После того уже пробовала салат из авокадо с креветками, по-моему, вкусно.

первый раз пробовала авокадо лет 15 назад. мне его примерно так же подали и я его надолго забоялась. пока не пришли знания. я считаю, что и рыбий жир можно подать так, что добавки попросят.

- авокадо
- скумбрия (из банки или горячего копчения)
- варёная морковь
- петрушка
Авркадо разрезать пополам, выкинуть кость, мякоть вынуть.
Мякоть, рыбу, морковь и петрушку измельчить и положить в половинки авокадо.
Заправлять чем угодно.

Просто ложкой выедать, полив лимонным соком и посыпав перцем и солью.