vred ([info]vreditel) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-12-22 17:37:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Меню, Опрос

Задолбали вообще-то уже своими опросами.
(Отрывается от важных дел догрызания очередного банкрота)
А вот у одного ископаемого слона возник справедливый вопрос.

Сформулируем его так:
Ваш перечень из десяти пунктоф продуктов или блюд, которые каждый честный человек должен хоть раз в своей жизни отведать. Прошу отнестись к опросу со фсей сурьезностию и не флеймить. Мы потом подобьем статистику и получившийся перечень продадим производителям Магги для анализу. И обогатимсо.


1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(125 комментариев) - ()

Вика
[info]shipyashie
2004-12-23 03:48 am (local) (ссылка) Отслеживать
Значиццо так.
1. Краб камчатский, свежий, не вареномороженный, а свежеваренный-свежеСваренный-свежим сваренный. Аналогично - чилимы (то бишь креветки) и др.
2. В сыром виде - гребешок, рыба (тунец, мелкий палтус и др.), моллюск, название которого по латыни забыла, но двустворчатая раковина, размером во взрослом виде с кулак, добывается путем откапывания из песка. Иногда вижу его красные гребешки-язычки на суши в ресторанах, однако это издевательство над продуктом, имхо.
3. Дыни, персики с Куйлюка (Куйлюк тут скорее образ)
4. мраморная говядина – на углях (на решетке)
5. правильно сделанный шашлык – очень правильно (ела один раз в жизни – в Сибири, готовил дяденька со Средней Азии, специально приглашенный для)
6. кровяная колбаса – сделанная по технологии корейцев, проживающих на Сахалине.
7. корейские штучки – кимчи, кактуги (а вот это желательно с сахалинскими интерпретациями в виде добавления большого количества кеты в оный продукт), похлебки-супы разные (в частности – юккедян и меунтан), щикхе (которое из рыбы)
8. Тирамису
9. Медовуха, которую подавали в кабачке (бывшее монастырское помещение вроде) в Суздале.
10. свежесваренный свежесмолотый кофе.

Это проверенные продукты-блюда. Это не из серии «эх, кажный день бы такое» (сама могу питаться одними помидорами), а то, что не стыдно посоветовать хорошему человеку.

(125 комментариев) - ()

1-я страница из 2
<< [1] [2] >>
2-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(125 комментариев) - ()


[info]shtirl
2004-12-22 05:14 pm (local) (ссылка) Отслеживать
важно не просто что но как и где
1. шампанское Луи Редрер кристалл в романтическую ночь
2. устрицу, собственноручно выловленную минуту назад на диком южном побережье
3. балык осетрины на празднике рыбака (он же нептуна) шумно отмечаемом рыбаками же в приморском пансионате керченского рыбоконсервного завода
4. четырехугольную кулебяку из русской печи, которую ваша бабушка приготовила в честь приехавших из города внуков
5. шашлык из ягненка, приготовленный для вас в горах гостеприимными чабанами
6. сыр эмменталь в летнем кафе с видом на женевское озеро и монблан
7. кислые щщи, из чугунка который ночь простоял на морозе
8. солёные грузди в ярославском не скажу каком ресторане
9. GUIGAL Chateauneuf-du-Pape 1999 просто потому что 93 балла за смешные деньги
10. ну и плов конечно да, собственноручно неторопливо приготовленный для компании друзей-энтузиастов

[info]freshman_svd
2004-12-23 07:46 am (local) (ссылка) Отслеживать
Список для жителей региона:
"Россия всё же не Евразия,
Она скорее Азиопа"

1. Правильный плов - в качестве знакомства с кухней средней азии
*Потому что даже те мои знакомые, что горделиво про себя говорят - "да, да! Я очень хорошо плов готовлю!" никогда его не пробовали. А то что они готовят и втюхивают остальным знакомым - пловом не является.*
2. Правильный лагман - в качестве знакомства с уйгурской кухней.

3. Борщ з пампушками и самльцем - в качестве знакомства с кухей украинской.

4. Щи из руской печи с квашеной капустой - в качестве знакомства с русской кухней.

5. Правильный стейк - в качестве знакомства с мясом, "как оно есть"

6. Строганину из правильно замороженной рыбки - в качестве знакомства с рыбой, "как она есть"

7. Устрицы в ресторанчике в рыбацкой деревушке - чтобы понять что такое устрицы, и почему свежих устриц (а устрица не свежая это уже не еда, это удобрения) в центре мегаполиса не может быть по определению.

8. Пернатую дичь - чтобы понять, что она отличается от домашней птицы больше, чем лесная земляника отличается от парниковой зимней клубники.

9. Что-нибудь из сковородки тебан (тябан) - что бы понять, что китай - страна с многотысячелетней кулинарной традицией.

10. Очень Хорошее Красное Сухое Вино по два-три бокала ежедневно в течении месяца - что бы понять чем Вино отличается от тех чернил, которые в большинстве своем пьют в России.

(125 комментариев) - ()

2-я страница из 2
<< [1] [2] >>

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]