1) Апельсины, креветки, маслины - вполне классическое сочетание. Салат Примавера. Заправляется EVOO ССЧП лимонным соком и немного чеснока для акцента.
2) Приличный Оливье сделать гораздо труднее.
3) Я понимаю, что вы у нас такой практически один, но не будет ли уважаемый джин так любезен сам отделять мух от котлет, т. е. писАть по-человечески?

Што Ви-што Ви!
Пусть ужо пишет как есть! Редкий стиль!!

Ай таки спосиба:)

может, вы знаете: какого черта мой любимый салат грейпфрукт+креветки+маслины стал вдруг горьким и несъедобным, когда я им кальмаров нафаршировала?

перевела гору продуктов на НГ и жутко расстроена до сих пор 8(

Может, стоило попробовать то же самое, но с апельсином?

А Вы кожицу с долек того грейпфрута сняли?
Она, сабака, горькая...

сняла, что и обидно. Я вот что думаю - из-за отсутствия плиты варила кальмаров в пароварке. А шкуру с них при чистке сняла только частично, потому, что , когда варишь кальмаров в кастрюльке , шкурку можно прекрасно снять и после варки. А в пароварке этот номер не прошел, шкура приварилась намертво, ножом не соскрести. Вот я и думаю - не тут ли сабака зарыта?
может, зря на грейпфрукт грешу?
но как мне обидно, как мне обидно... ой-ой-ой...

Это в какиж же экстремальных условиях вы Новый год встречали????
Не в лесу ли часом?:)))

у меня вообще был замечательный НГ, без газа и с выдранным зубом 8)

ЖЖ читаешь - хроника с передовой, да и только 8)

что дело все-таки в грейпфрутовой коже. Я его не только ошкуриваю, но и пленки снимаю. А кальмары делала со сладким грейпом (свити, кажется). Его вообще на мелкие запчасти разбирала.

Кальмаров, думается, можно просто залить кипятком пару-тройку раз, если нет плиты. Я их варю очень недолго.

Да, а с апельсинами - очвкусно, но надо совсем немного чеснока.

а про чесног йа и не падумамшы...

грейпфрукт я филирую вообще по-зверски: срезаю с него шкуру, как с яблока, вместе с цедрой и белой кожей, а потом вырезаю треугольные кусочки мякоти с этой сочащейся розовой субстанции. Так что, ни кусочка цедры, ни зернышка, ни пленочки в салат не попадает гарантированно.

Ай, да ладно... 8)
главное - жива осталась ;)

Ой...да я бы с радостям:)
но мыхи в котлеты.....они жывут там:)
я постараюся:)))

мух нет.

Но тараканы у каждого свои, эт точно (с).

а я делала такой: креветки, соленый язык, апельсины, чернослив, курага. заправляла сливками.