Секундочку! Не частите!

Объясните - соус из авокадо с чем-то, или что-то в качестве соуса к авокадо?

не чащу :))
соус К авокадо. вот, например, разрезать этот самый плод, креветок на него там, вареных-пареных, а сверху....
во в таком контексте

sverhu po pravilam dobavlyaetsya mayonez smeshannyj s ketchupom.

Ну почему, а? Вам бы только ножками кого потоптать, а за что?
Вот так и создаются о нас всякие легенды.
Звери мы, говорят.
А мы не звери, мы интеллигентые и вежливые.
Но демократия нас доконает.

ой-ой, Вы уже надели каску ?

Не надо соус. Надо лимон. И все.
Краткость - сестра таланта.

Тут ранее был хороший рецепт авокадо с рокфором.
Но не кремное. Хотя не обязательно его, это авокадо, в крем превращать. Ну, совершенно не обязательно.

Кажется, у нас просят рецепт не соуса С авокадо. А соуса К авокадо. Разница, однако. ;)

Ну, тогда я бы ограничилась лимонным соком. Не стоит портить продукт.

там прозвучали креветки... то есть, одна и ста тысяч вариаций креветочного коктейля. смех смехом, а самосделанный майонез к креветочному коктейлю с авокадо идет исключительно. вот только авокадо как=то на второй план отойдет и будет фоном к креветкам...

Совершенно с Вами согласна.
Авокадо легко отходит на второй план.
Поэтому мне и нравится сочетание с рокфором. Он хоть и черезвычайно специфический на вкус, но авокадо не заслоняет. Как мне кажется.
Так что, я думаю, что надо попробовать соус рокфор. И лучше без майонеза, а с ОМ и лимонным соком. Правда я сама не пробовала. Так что на сто процйентов не уверена.
Про креветки же не берусь судить, поскольку не ем.

я тоже попробую с рокфором. интересное сочетание.
*шепотом* я просто до смерти люблю домашний майонез... только делаю редко, очень оно утомительно, да и блюд с ним не так много.
а с лимонным соком, но без креветок - это тоже самое оно!

Сам по себе - этот м, он вполне вкусен, особенно домашний.
Но уж очень много о себе воображает. Сильно забивает другие продукты. Я думаю из-за желтков - не всюду яйца идут.
Но если в него хрена добавить, чтобы не очень выделялся, то получается совсем другой коленкор.
Как говорится: "если слон на кита налезет". Только в домашних условиях это у меня плохо получается, нестойкое сочетание. Поэтому хреновый соус я использую. Например залить броколи свежее или цв. капусту, или их вместе.

как керосин, правда же?

а вот с хреном у нас взаимонепонимание...я ему не нравлюсь, он - мне...

О, да.
Кстати, Джером-Джером - мой любимый писатель.

*Довольным голосом* я тоже его очень люблю

спасибо, сегодня же попробую.
но если кто еще как готовит - поделитесь, потому как авокадо люблю, и к эксперементам - завсегда готова :))

соус с блю чизом
майонеза ч/л, сметана ст/л, собственно блю чиз
или просто блю чиз и сливки жирные

Лимонный сок, чуть-чуть оливкого масла и соль. Или можно еще бальзамико каплю.

Авокадо само, иђвиняюсь, кремное. Куда к нему еще соус? Я - за лимонный сок и крупную соль. И на ржаной хлеб. Ну и чуть-чуть овощей - полоску перца там...помидорчик черри..

С горчицей забавно выходит.

Авокадо - это фрукт. Лично я его ем вообще без ничего. А какой вкус у черного сорта авокадо - это просто симфония!

как оно (он) есть. Даже без лимона и соли.

Молли "дала навотку" на мусс. Авокадо, креветки, кальмары - в блендер. Добавить лимонного сока, соли, ССБП (у меня смесь перцев), взбитые сливки. И я еще добавляю резанные креветки, кальмары и укроп немного. Т.е. часть морепродуктов в пюре, а часть кусочками. И съели не в эклерах, а с салатом.

У скромного Двонка на его ГО есть соус ИЗ авокадо к лососю.

кремный соус к авокадо - мягкий жирный сыр типа "филадельфия", сливки и размолотый в блендере морепродукт (лосось, креветки, крабы из баночки) в пропорции: 3:3:1.

А я авокадо поливаю рыбным соусом + лимон или лайм. Звучит ужасно, да.

Нет бога кроме бога и Мохамм
нет соуса к авокадо, кроме лимонного сока и