ФеніКса (markitka) пишет в kitchen_nax @ 2005-01-18 22:36:00 |
Метки данной записи: | Борщ, Классика, Критика, Обсуждения, Супы, Украинская кухня |
"Borshch". Посыпаю голову пеплом.
Мою бабушку хватил бы удар:(
http://www.livejournal.com/community/pr osto_eda/66188.html
Обед/Красный Борщ
Варился ровно один час.
1. Говяжья косточка с мясом ставится вариться
2. Две средних очищенных морковки и одна крупная свекла (очищенная), предварительно разрезанные пополам, кладутся вариться к мясу
3. Мясо варится, накипь снимается, тем временем, чищу и мелко нарезаю лук, один помидор, один болгарский перец, картошка (кто сколько любит), зубчик чеснока. Все, выше перечисленное, по разным мискам
4. Как только накипь перестала образовываться, вытащить морковь и свеклу, положить нарезанный лук.
5. Чуть позже положить картошку, помидор и чеснок
6. Через некоторое время добавить свеклу с морковкой, измельченные на крупной терке, и болгарский перец.
7. Теперь можно посолить, бросить пару горошков черного перца и/или черный молотый перец, а так же томатную пасту, лавровый лист.
8. Капусту в этот раз решила не класть, многие овощи клала в конце, чтобы не выварились, но и сырыми тоже не остались. получилось очень вкусно))
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]