kitchen_nax: ткемали

Метки данной записи:

ткемали
вопрос (надеюсь, не кощунственный): можно ли на основе фабричного ткемали (красного) приготовить горячий соус? добавить его в мясо при тушении? и если да, как лучше это сделать?

(5 комментариев) - ()

dvonk
2005-01-27 04:46 pm (local) (ссылка)

А что вас останавливает? Какие смутные подозрения удерживают вашу руку от забуздыкиывания бутылки "Трестъ Б" в каструлю с мясом?

funny_polly
2005-01-27 06:32 pm (local) (ссылка)

Меня не остановило. Был именно "Трестъ Б", но только сковородка.

dvonk
2005-01-27 07:27 pm (local) (ссылка)

Вас что-то не устроило в результате этого решительного действия?

funny_polly
2005-01-28 05:52 pm (local) (ссылка)

Ну в принципе, меня не устроило то, что красивый сливовый цвет (я использовала "Дамский"), превратился в непонятный серобурмалин. Может, это у меня только так? В остальном претензий нет, но и восторгов особых тоже.
Ещё более простой варинат свинячья отбивная/куриная грудка + ткемали в первозданном виде мне полюбился намного больше.
НО! Я обнаружила, что спагетти с ткемали это тоже безумно вкусно!!!! Оно ведёт там себя совершенно по особенному. Просто добавить в готовые спагетти соус и сливочное масло. Дюже рекомендую!

kayco
2005-01-28 09:48 am (local) (ссылка)

Трестъ Б - это несеръёзно, в Киеве фабричное ткемали называется "Дедушка Датико", гораздо убедительнее! Ничего, никакие подозрения руку не удержали - ужин съеден, жертв нет, всем спасибо.

(5 комментариев) - ()