индейку не готовил сто лет
Оказалось что сабжей теперь везут в москву из Бразилии, где в лесах много-много диких обезьян:о() Выходит выгоднее их через полмира тащить оттудова, чем вырастить в подмосковье? ахуеть. долой глобализм!
Тварь до сих пор размораживается. Вобщем если вы купили псису 3,7 кг на которой написано "размораживать 20 часов в холодильнике", не верьте глазам своим, и смело умножайте этот срок вдвое. Там же написано: она уже в специях и связана, поэтому её надо сразу зажарить в фольге "до готовности"( готовность должен сигнализировать специально обученный пластмассовый термометр, который загнан глубоко в тушку, и должен в конце "вспыхнуть" - это ваще пиздец), а затем 30 минут обжарить бес фольги до зарумянивания. Производители явные падонки, зашифровали мессэдж мама не горюй:
- если она "в специях", какого лешего я их не вижу и не чувствую запах ваще?
- как я увижу вспыхивание этого чертова термометра, если запекать в фольге?
- если она будет уже готова, зачем её 30 минут дополнительно сушить, в декоративных целях?
Выводы:
- Развяжу несчастную птицу, вытащу и выкину нах термометр
- Напихаю в неё фарш из жареной печенки, грецких орехов и моченой в молоке булки и пары еиц
- Завяжу птице руки и ноги взад
- Посыплю сушеной зеленью, перцем, намажу сиропом из коричневого сахара
- Обжарю до образования корочки
- Доведу до готовности под фольгой
- (И последнее не решил пока) Поливать ли её периодически соком приподымая фольгу? Или герметично замотать и забить на это? Не наколоть ли на неё кусочки шпику на зубочистках, и если да, то в какой момент?