курица с зеленым горошком (классика жанра)
А у нас куры по двору бегают.... (с) 31 июня.

Меня, кстати, частенько обвиняют, что я мало готовлю курицу как она есть. Ну, шоб вот так вот по-простому обмазать маяне.... одеть на бутыл... вообще необычно, представляете, девочки, на противень высыпать пачку соли и сверху положить кури....
Ну, что. Сознаюсь, так оно и есть. Редко я делаю вот так вот курицу. Разве что когда начитаюсь Джеймса Оливера, которого мне dvonk сосватал. А вообще простецкое блюдо. Чего все так быстро и молча челюстями двигают? Ума не приложу.

Всех делов на 59 минут. Смешать сливочное масло - по четверти пачки на каждую полуторакилограмового цыпленка, мелконарезанную цедру 1 лимона, зубец чеснока, соль, и жменьку мелкопорванного прошуто или ветчины пармской, орегано или тимьян по вкусу. И под кожу над грудкой заправить и распределить равномерно прогладив. Лимон, с которого сняли цедру разрезать на четвертинки уложить внутрь курицы, добавить оливки. Заправить крылышки как полагается, и ножки тоже, прорезав кожу у гузки свернуть одна над другой, шоб закрывали вход внутрь. Надрезать голень, выложить на нагретый противень в сильно разогретую духовку 230С. Жарить 10-15 минут до образования легкой корочки. Вытащить противень, куриц приподнять, а под них высыпать почти размороженный горошек Аrdo (ах, не осуждайте), опустить курицу на подушку из горошка, убавить огонь и довести до готовности - примерно 50 минут +/- в зависимости от свойств духовки.

Ну, что? Чего тут, скажите на милость готовить? Достойно сообщества "просто фаст еда". Если бы не настойчивые крики "АФФтар, готовь еще", ни в жизни бы про такое не написал, честное благородное слово.