San Sanych ([info]kstati) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-02-14 02:17:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Мясо/Свинина, Овощи, Соусы

Ужин


Взяли немного овощей (разноцветные цукини, болгарский перец, баклажан, томаты, лук)


Накрошили классическим "кубиком" и сделали из этого обычный ратотуй.


Положилась в печку свинина на ребрышке обмазанная смесью горчиц


Одновременно приготовился сливочный соус с яблоками. Приготовился следующим образом: лук Шалот обжарил на сливочном масле, добавил яблок, смыл белым вином, добавил сливок. Когда сливки загустели - добавил соль и мускат.
Наверняка такой соус в природе существует и называется красивым французским словом, но я его придумал сам, пока готовил.

И спустя 25 минут наслаждаемся лёгким ужином :-)


(2 комментария) - ()