слушьте, у меня этого майорану на подоконнике наросло, шо у того матроскинского дяди гуталину... а вот вопрос, майоран в кулинраных целях как вкуснее - свежий или сушеный? это я по аналогии с орегано спрашиваю, который, как говорит Двонк, одна из немногих трав - в сушеном виде лучше

мне больше сушеный нравится, но это мая имха, маленькая и скромная.
хотя свежий я то же, как -то делала, и то же понравилось

сушеный лучше сохраняет аромат и цвет,е сли его (свеженький) сушить в тени, а не на солнце

сушеного у меня полно, а новый все растет и растет)) я потому и уточняю, чтоб решить, какой юзать :-)

свежий юзай, если блюдо жирное к примеру, свинина там, гусь, утка.
К супу гороховому, к дичи, вообще к разным бобовым, еще к грибам.
К капусте, к картофелю жареному

В салат, в творог с оливковым маслом.

Салат из хумуса, к примеру.

Хумус (нут) отварить до готовности.
Заправить:

Лук полукольцами, свежий майоран, крупный соль, перец черный если поймать вовремя, лимонный сок - по вкусу и корочки от лимона, мелко (1кв.мм) нарубленые, оливковое масло.
Перемешать, дать постоять полчаса. Есть.

Да-да!
еще па-быстрому грибочки делать с ним же.

Вот с грибочками проблема по-быстрому делать. У меня половина всегда по-быстрому съедается до того, как их делают. Ужос. Даже сухие шитаки.

таж фигня у мен с голяшками вышла.
пока я за фотиком ходила, настраивала, блин пару минут всего! пришла, амой народ уже все сожламши, я последнюю тарелку еле отняла сфоткала, да и то блюдо не так выглядеть должно, не дали изверги доделать!

У нас, если повезет мой муж фотографирует, но он почень придирчиво к этому процессу относится, свет там, треноги. Поэтому из всех бессмертных художественных произведений есть только один салат, и то все были доведены до истерики.

а я вчера еще испекла черничный пирог с лимонной глазурью, так его растерзали на стадии остывания, не сфоткала.
сегодня утром доела маааааленький кусочек, типа попробовала.
сегодня буду опять делать, но уже с брусникой - чую и его растерзают

Издеваются в этом сообчестве над женщинами. Чуло мое сердце, нельзя сюда было записываться в день основания его.

Враги, враги кругом!!!

Фотик давно уже пристроила на кухню. Ходить за ним - последнее дело. Некоторые только и поглядяют орлиным оком, когда ты из кухни удалисся, и слетаются ястребами.
А треноги и свет допустимы только с муляжами из пластилина!

Я про фотографию с мужем не спорю. Он действительно художник от Бога. Мое дело - у плиты стоять. Я и стою.

я переделаю дома картинку свою, я вижу что не то, хочется креатива :)))

Креативу везде у нас дорога!

ага, помидоры покрасим в голубой, мясо в зеленый - песдато будет :)))

Ой, где-то у меня лежит дома рассказик, как я присутствовала при съемках кулинарной передачи ( от лица спонсора). Надо будет ( если интересно) вечером выложить в ЖЖ.

давай-давай!

УРРРА!

а кто такиe голяшки?

задняя нога распиленная, та што ниже колена блин! :))
ТОка, ка кговорит Двонк, носки снимать надо и копыта отрубить на холодец :)