я там про начинку мясную спрашивала,
и мне user oity велел мясо рубить, а не перекручивать.
Я скрепя зубами мясо нарубила, хотя очень хотелось новой мясорубочкой попользоваться. Мясо с луком на сковородку минут на 10 помешивая. Остудив добавила рубленные яйца, и с перерывами ложку за ложкой бульёна.
Мясо в пирогax получилось очень вкусное. Не сухое! Только в тесто я как всегда муку пересыпала и получился моё обычное тесто, а хотелось свекровь переплюнуть, тоненькое и чтобы с него жир не тек, как у её дочки. но не судьба. Ну и фиг с ним. Всё равно компания была хорошая.

Признание, сапогами не кидать: бульёна мясного не варила, ну не было у меня времени мясопокупатьварить, я на обед детишкам пельмени домашние варила и использовала этот бульён.