Вредительский хлеб
Не дождавшись обещанных авторских фотографий, сподобилась сегодня на выпечку хлеба по типу "Рижского".
Конечно, это не "Рижский" хлеб, но получилось вкусно, ароматно и с корочкой :-)
Правда солода не было, я его заменила патокой и немножко пивом.



Перед расстойкой



После расстойки



После выпечки