о СЕЛЕДКЕ СТЕКОЛЬЩИКА.
Фрекен Бок!!!!
Спасибо огромное!!!!
Получилось то самое!!!
Это именно винный маринад, на баночке АВВА писали в русской аннотации "красновинный".
Теперь о нюансах: в той банке, где было меньше овощей - селека получилась гораздо нежней, где- больше - совсем как из той баночки.
Единственное - что для ароматности не хватило лаврового листа - Ленардовне большо уважение за то, что это сразу раскусила - теперь буду знать.
Да, возможно исключу морковку - потому как она маринованная - не понравилась.
Теперь буду эксперементировать со специями.

Осталось ещё узнать рецепт маринада из белого вина...
Но дальше, возможно, будет легче.
Спасибо огромное за рецепт!!!!