l<r@3.14Va (gotta) пишет в kitchen_nax @ 2005-03-07 00:41:00 |
Метки данной записи: | Закуски холодные, Рецепты участников сообщества, Салаты |
зимний салат из трёх редисок
для салата:
- редис
- корень драконадайкона
- зеленая редька
- огурец
заправка:
- густая ряженка
- свареное вгорошеквмешочек яйцо
- свареный без шкурки картофель
- черная соль
- тонко смолотый черный перец
Огурец порезала и оставила стечь, пока готовится заправка и нарезается остальное.
Картофель размяла в пюре, чтоб небыло комочков вовсе. Добавила желтки, ряженку, черную соль, немного черного перца, столько, чтоб небыло его вкуса ничуть, но оттенок был. Тщательно перемешала и чуточку даже выбила, добавила порубленные белки.
Огурец и редис порезать полукругами чтоль (как это будет по-человечески9??) .., дайкон можно и на 4 части круг, смотря по его размеру. Зеленую редьку натерла на бернеровской терке, как для моркови корейской, мелкой. Перемешать. Заправить. На холод минут на 7.
Кушать со свежим черным хлебом.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]