Варю рыбный суп,посоветоватся хочу.
С рыбными супами у меня обычно фантазия скудеет, а тут чего-то разыгралась,вот думаю как бы чего не испортить.
Уже варится бульон из головы карпа.
Хочу порезать мелрозу(белая суховатая рыба) и замариновать ее (пока варится бульон)с сушенными на солнце помидорками шери,лимонным соком, ромбиками порезанную морковь, ол.маслом,чесноком(?).И вот к шери сушенным просится базиль,но сомневаюсь пойдет ли он в рыбный суп?
Думаю еще бросить в суп добавить картошку.
МОжет еще немного томата?
То что замариновано думаю слегка обжарить в кастрюле и залить процеженным бульоном.
Что скажете?
Еще не поздно что-то переделать.