вот давали когда-то замечательный рецепт
http://www.livejournal.com/community/ru _kitchen/368773.html

Вы уверены, что это в пасту с КРЕВЕТКАМИ?
Или как - просто грудинку изъять из соуса?...

а чем вам этот соус не подходит к креветкам?
вы спрашивали белый соус.
попробуйте, если хотите, решать-то все равно вам.

Ну. Понимаете, есть мнение, что грудинка перебьёт к таким-то и таким-то креветок.
По вкусу и аромату.
а портить хорошие продукты - как уже говорилось выше - совсем не хочется. =)

ну так уберите грудинку. возьмите основу - сливки и яйца.

Милая, дорогая девушка, вы знаете сколько этих белых соусоффф - пропасть!
Вы сходите вот сюды, может вам чего приглянется, а
http://www.livejournal.com/community/ca talog_nax/7680.html

Ох. Я дурак. Не заметил.
Извиняюсь. *углубляется в изучение*
Спасибо, да. %))

Ты зачем человека в "Тесто/Пирожки" посылаешь? Или это типа "нах"? :))))

Андрей, я ща тебя твоим же тапком!!!! :)))
Гразья открой да!
пальчиком води по монитору.да!

там же есть Паста!

в смысле глазья открой :)

Мой тапок мимо пролетит, я-же его сам программировал. :)

ничего, я его перепрограмирую ;)
будет лететь-свистеть и угрожающе позвякивать :)))

можно вставить 5 копеек? я тоже делаю тот соус, что с грудинкой, но его можно делать и с простым беконом! и сливок нужно не капельку, а хорошо так, да. и яиц так много не нужно, и обязательно СМЧП и петрушка. меня учил шеф итальянского ресторана, прошу не килаться помидорами :)
а креветки разве не вкуснее с помидорами, сладким перцем, чесночком, а потом на готовые макаронки пармезанкой?

пармезан на креветки?........

ойойойойо... во тянет меня ночью отвечать, не прочитав...
(вдох , выдох, ничего страшного, это опять рецепт карбонары со сливками, это с ру китчен, это сволочь (зачеркнуто) некорректный повар ресторана в Греции, это меня не касается.... вдох, выдох)

беру все свои слова обратно. и про пармезан с креветками тоже.

Наташ, считаю что тема креветок и пармезана недостаточно раскрыта.

Послушай, я женщина слабая, нервная, мне сейчас низззя лишних эмоций, так что не провоцируй, а то покончу жизнь самоубийством на ру_китчен. И останусь я и моя семья на твоей Вредительской совести.

ну, я просто уверена, что этот некорректный повар, а так же подавляющее число греков, делающих карбонару со сливками понятия не имеют о китчен ру :))))))

а почему нельзя пармезан с пастой с креветками? а сливки, значит, можно?

К сожалению (и я на 100 % уверена в совей правоте, увы, да) подавляющее большинство греков, судя по твоему посту, а также шеф пофар упомянутого ресторана, понятия не имеют о том , как готовить карбонару. И это , конечно, очень печальный факт. Но против факта не попрешь. Чего обсуждать ... А ру китчен тут при том, что изначальный рецепт, который откомментировала ты, был опубликован в ру китчен.

Насчет пармезана... с креветками.... Ну, если нравится . сыпьте; поскольку тут мне никто не говорит о том, что это является аутентичным блюдом итальянской кухни, выступать не буду.

раз не правильно, то будем исправляться :)))
а пармезан я всюду сыплю, потому как ужасно его люблю :)
"поскольку тут мне никто не говорит о том, что это является аутентичным блюдом итальянской кухни, выступать не буду"-расскажите, интересно же.. они по запаху не подходят? по вкусу? нужно же некоторым(мне) когда-то учиться элементарным правилам?!

У нас как-то сливки больше чтят. =)