Французский ужин
Вот сейчас доработаю свой будний день, и зайду в мясную лавку рядом с домом и приобрету два черных будэна. Зайду в булочную и куплю свежайший багет. Донесу домой, попокалываю будэны вилкой и быстренько решу запечь их на решетке в духовке при 160°С.

Открою бутылку красного Brouilly. Достану из холодильника сыры какие есть. Наверное, кусочек камамбера завалялся, как пить дать, и, скорее всего, шаурс имеется и ломоть козьего шавиньоля. Поставлю тарелку на кухне, пусть сыры набираются комнатной температуры и зреют к ужину.

Помою и высушу салатик mâche, нарежу тоненько шалот, порежу крупными кубиками немного сырого цуккини, твёрдой груши для себя и яблока для маман. Разложу всё красиво по тарелочкам (таааак, как там будэны ? проверим !). Приготовлю заправку из яблочного уксуса + EVOO + лимонного сока для маман и из бальзамического уксуса + лимонного сока + дижонской горчицы + тёртого имбиря для себя. Заправлю салаты.
Нарежу багет.

А соус к будэнам делать не буду. Потому что не люблю.

Ну что ? Пора к столу !
Будэны вытащу из заключения, разложу по тарелкам. Отнесу. Налью вина. Приятного аппетита !


Вот о чём мечтается на рабочем месте ...