О брюссельской
Купила брюссельскую капусту, стала искать в Интернете рецепты и нашла вот тут, названия мне понравились - сразу видно, что писал человек европейский, хорошо подкован в терминологии. Но, видимо, есть какие-то хитрости, потому что у меня получилась сущая ерунда. Во-первых, как капусту надо очищать? сколько листьев снять - или ее надо терочкой? Потом, ее надо отваривать перед запеканием. Сколько? Я варила полчаса, хватит?
Я нашла еще пару рецептов того же автора . В одном из них написано, что надо кочерыжки вырезать, а я этого не делала. Может, зря? Да, и майонез, по-моему, лишний там в салате, он вкус огрубляет.