olya ([info]aylo) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-04-01 09:08:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Завтрак, Закуски горячие, Сыры, Хлеб

По просьбе stalic радую воооон тех ;)

Хрустящие хлебцы с нежной моццареллой внутри и чашечкой свежезаваренного кофе, что может быть лучше для завтрака?

Гренки с моццареллой (Mozzarella in carrozza)

 

На 4 порции:
150 г моццареллы
8 кусков хлеба для тостов
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
2 яйца
2 ст. л. молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. оливкового масла для жарки
соль, перец по вкусу

Моццареллу нарезать на 8 пластинок. Отрезать корки у хлеба (я не отрезала :)). На 4 куска хлеба положить по 2 пластинки моццареллы. Приправить солью, черным перцем и орегано. Накрыть оставшимися кусками хлеба.
 
Смешать яйца с молоком, посолить и поперчить, Гренки обвалять с двух сторон в муке и положить в глубокую тарелку. Вылить на гренки яично-молочную смесь и подождать, пока гренки не впитают всю жидкость.

Налить на сковороду оливковое масло. Гренки обжарить с двух сторон. Положить гренки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими.

Приятного аппетита!



(22 комментария) - ()


(22 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]