l<r@3.14Va ([info]gotta) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-04-05 19:10:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Кухонная утварь, Рецепты участников сообщества, Субпродукты

накормили меня дома
Здравствуй дорогая редакция! комьюнитЯ.
(Вижу ничего не изменилось здеся, всё по-прежнему ;)

Из дальних странствий возвратясь,
была я встречена вопросом.
-Кушать будешь?


Но никак не ожидала что накормят меня аж свиными желудками и стеклянной лапшей с овощами. И что я могу сказать, умяла я это кушанье за обе щеки и добавки попросила.
И стала распрашивать, как желудки готовил.

- Очень просто:
Промыл их, ошпарил кипяткоми, поскоблил от всякой фигни, порезал на полоски шириной в милиметров 7, небольшими порциями быстро обжарил на раскаленном светлом кунжутном масле, вернул всё в вок и плеснул моей кухонной перцовки, закрыл крышкой, огонь не убавлял первые минуты 3, затем перемешал, снова закрыл, сделал огонь меньше и, периодически помешивая, готовил так втечение получаса, после чего посолил черной солью, прибавил огня и плеснул с полстакана квасного уксуса, подержал под крышкой на сильном огне пару минут, убавил до небольшого огня, через минут 10 выключил. Всё.

Гордюсь!



(10 комментариев) - ()


(10 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]