иными словами, как утилизировать желатин...

Можно и так. А то, знаете ли, раздражает он меня своей веселенькой упаковочкой.

Бланманже. Обожаю!

С киселем!

Спасибо :) Спросила у Яндекса, нашла следующий рецепт: 1л. молока , 50г. какао-порошка , 1 ст. сахара , 50г. желатина
В миску кладут какао , сахарный песок , понемногу размешивают , вливая воду . В полученную массу , помешивая вливают кипящее молоко . В холодной воде замачивают желатин , кладут его в какао с молоком и доводят до кипения . Полученную смесь процеживают , разливают в формы и охлаждают . Остывшее бланманже вынимают из формы и подают на тарелочках .

Скажите, а сколько надо воды?

Ой, у меня совсем другой рецепт. На сметане, а не молоке. После выходных приду на работу, принесу рецепт и напишу.

афтар, ты не праф! где наши сиськи?!

по три кило каждая между прочим)

Сиськи отправили в секис_ру :)

Когда мне досталсяя килограмм казеного желатина, то я экспериментировал от души. Все, что угодно, можно превратить в желе: сладкое или из бульона (последнее - для приготовления заливного мяса, рыбы, овощей). А основное преимущество желатинных экспериментов - обратимость. Ежели не понравилось - можно снова растопить и переделать.
Из не до конца застывшего желе можно взбить суфле - надо только поймать момент.
Я даже твердую водку делал (спирт тоже был казеный) - грызть было можно, но не вкусно.

Спасибо за ответ. Завидую :) Я не люблю экспериментировать потому, что из этого почему-то никогда не получается ничего хорошего. Как только пытаюсь приготовить что-то новенькое, как все немедленно пригорает, выкипает и всячески брыкается. Не дано мне)

А про водку - интересно. Мы один раз пытались из нее сделать кубики льда. Гадость получилась )

Когда вроде как алкоголь распивать нельзя
http://www.drinkstreet.com/searchresult s.cgi?drinkid=916&drinkname=jello+shots

Настоящий революцьонер изведёт желатин на основу для гектографа и напечатает листовок, а не будет распыляться на сладенькое.