а в зоомагазинах не спрашивали? :)

А если черьёзно, по-моему чуть ли не в Рамсторе продаётся пшеница для проращивания. Может и подойдёт, хотя смотря для чего она Вам нужна.

про зоомагазины в курсе , у меня свинья морская :), но как мне кажется там некондицую какую-нибудь продают, пророщенную видела в Р, но не то (.
когда на оптовке на Багре была, а щас чего-то не наблюдаю (.
хочу попробывать хлеб с ней испечь

хлеб с ней. с целой прям? звучит стремно

я ради эксперимента), читая тут всякую литературу наткнулась на рецепт хлеб 7 семян, хотся попробывать, говорится там , что прям с целой, но можно же наверное ее размочить предварительно... я так думаю

да да, замочить стоит.
что за рецепт?

а вообще, я бы размолола на мельничке, крупно.

я бы точно замочила.

в Италии с пшеницей (целой) делают сладкий пирог Pastiera, я как раз у dvonk на Го об этом писала.
Так вот там в начинку идет цельная пшеница. ЕЕ у нас для удобства в отваренном виде продают, но знаю, что если начинать от "сырой" пшеницы, то сначала ее чуть ли не на сутки замачивают. Думаю, и в тесто так же надо...

А хлею и правда есть тако, с целыми зернами всего :-) но он весьма своеобразный получается.. очень плотный, чуть влажноватый и тяжелый. И в нем да, можно углядеть и зерна пшеницы, и еще какие-то.... :-)

итак рецепт:
<дробленая пшеница,овес,мак,укроп, фенхель, тмин и корианда. в сущности, тесто такое же, как и для обычного ржаного хлеба. в результате получается тяжелый, вязкий и жутко полезный хлеб >
почти по тексту )

в Перекрестке

там вот как раз не искала, спасибо)