Боюсь не слишком аппетитно выглядит... больше похоже на перевод продукта.... убедите меня что это не так пожалуйста! :)

почему? :) что вас смущает? цвет? вид?
это брюшина свинячья, не вижу ничего мерзкого

ОЙ! А ведь я только что ужинала! И очень вкууууууусно :((((

уж не знаю, чем вас этипростые фотки, простого куска мяса с салом так огорчили :)

ушла спасть щасливая )

сварила, да? а теперь возьми пару ст.ложек соевой пасты, мелко наруби туда лук (можно порей, можно обычный репчатый пополам с зеленым), чеснок - давим, пол чайной ложки сахеру (можно мед), красный перец (молотый), каплю кунжутного масла, кунжутное семя - перемешиваем, оставляем в стороне.

Пекинскую капусту - берем листья, которые самые близки к кочерыжке, желтые, мочим в воде, солим, оставляем минут на 20-30. Хорошо бы хве из ската, устриц или подобное, но при отсутствии таковых... мда... ладно, кимчи ведь тоже нет... делаем замену. Редьку (дайкон) режем соломкой, солим, отжимаем сок, добвляем молотые имбирь и чеснок, кр.перец, чуть сахара, можно уксус (тогда сахара больше).

Теперь выкладываем на большое блюдо: порезанное на ломтики мясо (вот кусок на фото вдоль пополам и потом поперек на ломтики толщиной 5-7 мм), сбоку - листья салата (я не сказала, что их надо помыть? ну так надо), листья пекинской капусты, закуску из редьки. рядом - в розетке порезанный пластинками (1,5-2мм) чеснок (кстати, печеный в кунжутном масле рулит, тогда целыми зубчиками), еще в одной розетке - приготовленную соевуюю пасту, каждому едоку по пиале риса (пресного, да).

Берем лист салата или пекинской капусты, в середину кладем соевой пасты на кончике палочек (мы ж палочками едим, да?), поверх - чеснок, потом ломтик мяса, потом - редьку. Я рис сюда же кладу, потому как дурная привычка набивать полный рот и отсутствие хороших манер позволяют, но можно и без риса - завернуть и... погодите в рот запихивать. Часто к этому подают (или это подают к) МАККОЛЛИ (рисовая брага), или другое какое питье. Водку сюда, да. Харррашо! Опрокинули, и вот теперь - все обернутое листом салата отправляется вслед за водкой. Маринованный чеснок к этому - тоже хорошо. Или редька.

Вариации - заворачивать можно во все: листья кунжута, отваренные листья белокочаной капусты, отпаренные листья тыквы, свекольные свежие листья, листья хрена - любая зелень. Листья одуванчика тоже рулят. Короче, здоровая пища, очень правильная.

ой, листья пекинской посолили, отставили, а потом промыть надо, нельзя чтоб они совсем вялые от соли стали, надо лишь ч-ч смягчить их.

Вика, а корейцы хоть что ни будь по-другому кушают?

когда дело касается мяса - обилие зелени объяснимо, я так думаю, так?
обычно различия идут в том, _куда_ макают мясо, а антураж как правило похож весьма. По-моему, все логично. мы же о жареном-отварном мясе говорим, так?
ну а другие виды пищи - похлебки, чонголь (хотя и там тоже часто в итоге все опять же в зелень можно завернуть), супы, рагу - там и способ приготовления будет другой, и поедается по-другому.
Так?

хе:)

че ржош? я ей соевой пасты пачку вручила, надо ж тратить человеку. че напали-то, че напали?

:))))

а чтобы тут ни говорили - выглядит клево