А что бы вы сделали на моём месте ?
Сегодня ко мне приезжает друг из Лондона. Хочется побаловать, а времени немного и в магазин не успеваю.

В закормах "на чёрный день", в морозильной камере то есть, имеется лосось, порезанный кусками поперек, толщиной 2-3 см. Что с ним сделать ?

Варианты от "балды" (меня то есть):
1. Смешать дижонскую горчицу с лимонным соком 1:1, раздавить пару зубцов чеснока. На рыбу. В печь.
2. Смешать кориандр, ССЧП, EVOO, мелко порезанный шалот, раздавленные 2-3 зубца чеснока, петрушку. На рыбу. В печь.

Что ещё можно ? Как назло имбирь вчера последний использовала.
Можно было бы сделать мёд+бренди, а бренди кончилось, и мёд только лавандовый остался (а я люблю рыбу с арбузным мёдом, он горьковатый, очень вкусно получается).

Что посоветуете ? Заранее благодарю.


И хотелось бы, чтобы рыба сочеталась с гарниром : буду делать зелёную капусту+фенхель+лук+болгарский красный перец+немного помидора в воке.