говядины сырой поешьте с луком.

что-то такое слышал... а можно поподробнее?

проворачиваете в мясорубке, мешаете со специями, намазываете на черный хлеб, посыпаете луком, наливаете рюмку холодной водки, выпиваете, закусываете.

проще некуда. время приготовления - как раз не более 5 минут.

О!!! Спасибо. Обязательно попробую. Ещё раз спасибо, за серьёзное отношение.

данезашт...

Добавить йаду в аперитив, потом точно ничё не захочется.

пробовал :) но хочется-же ,чтобы хотелось..

Сунуть мясо в огонь на 5 минут. Кушать после обугливания.
Точно так же поступать с рыбой и птицей.

дык я специально уточнение сделал. но будем считать, что шутка удалась. ХАХАХА.

Боюсь, что сие глас вопиющего в пустыне. ;)))) Зато тебе лично пошутил "великий писатель" - гордись!

я эт дело вытатуирую на спине... :)

Боже упаси! У этого матёрого человечища по 5000 комментов в день. Заимеешься спину мыть ;))))

а я на чужой :)

:))

http://www.livejournal.com/users/st alic/5845.html

ох... не совсем то, но насколько здорово!!! во френды однозначно! Хотя и вредно такое читать на голодный желудок. Зато приятно и поучительно.

Это ровно то, что надо.
Активных действий там как раз на пять минут - обжарить на сковородке.

по любому перечитаю ,и сохраню в укромном месте...

(перечитал.. да, я и вправду не совсем верно понял процесс)

А ещё... обсыпать надо не просто солью и зирой, как я говорил, а смесью соли, зиры и чёрного перца, перемолотых вместе. Это будет куда как вкуснее.

Но я так понял, что должна быть однозначно баранина?

А что? Попробуйте со свининой.

Баранину покупать надо, а свинина дома лежит ;)))) Большой спасибо!

Берется свежая форель. Натирается солью и кладется под не самый жаркий гриль. Готовится около пяти минут с каждой стороны, точное время зависит от эффективности гриля. Вынимается. По желанию сбрызгивается лимонным соком. Больше ничего не нужно, только гарнир по вкусу.

Та же технология применима к кускам лосося. Вместо соли можно после изъятия из духовки нещедро обмазать кустки сверху песто.

Записал. Спасибо :) В принципе знал, но невесть почему этот вариант в башку не приходил :((

Вот так встреча)))
не ожидал
Мож летом в Карелии, да из свежей форельки реализуем))))

вырезку купите и карпаччо из неё сделайте, делов на час а шок обеспечен.
огня не надо. мясо, специи, лимон, сыр, водка+шок.

ок. спасибо :)

Еще пара простых вариантов про рыбу:

1. Рыбу (желательно только что выловленную, чистить-потрошить не надо) посыпать солью-пряностями по вкусу, измазать толстым слоем глины и закопать в угли. Через 20-40 мин (в зависимости от размеров рыбы) вытащить из углей, очистить от глины и съесть.

2. Как-жеж вы забыли про строганину :-)

строганина эт классика:)) шока не будет.

тогда севиче?

не пойдёт. Севиче надо выдержать.

зато меня шокирует каждый раз :))
согласна. сколько интересно минимум? последний раз я часа два вытерпела. но кусочки были очень мелкие.

Не мясо и не птица, но тоже быстро и не затерто - спагетти с помидорами, чесноком и базиликом. 5 мин на соус, 20 на спагетти. Рецепт вроде есть в каталоге.

Сашими.

Мне не нравится Ваш никнэйм

а я думала, только я ники читаю!

Включить печку на всю катушку пока не нагреется.
Поставить чугунную сковородку на горелку пока не раскалится.

Кусок мяса - Steak (3 - 5см толщины) (new york strip, t-bone, etc).
Намазать постным маслом (не оливковым), перцем и крупной солью - сделать это все как массаж.

На сковородку по 30 секунд на каждой стороне, потом в духовку, по 2 минуты на каждой стороне.

Поставить глубокую тарелку вверх ногами на плоскую. Наверх кусок мяса, и покрыть фольгой, что бы остывал медленно и понемножку стекал - 3 минуты.

После этого, на тарелку с каким нибудь гарниром, или без, и вперед! Изувечить хорошее мясо этим способом очень трудно. И чем нежнее мясо, тем лучше получается.

Приятного аппетита!

забыл - масло раскалить в сковородке тоже, но немного.

перечные стейки сделайте - каждый кусок обвалять в крупносмолотом перце, жарить на мангале на решетке или в духовке с грилем.

Взять филе акулы, закопать в землю, через 10 лет выкопать, есть.

не мясо и не рыба, но меня прикололо.
Сырые шампиньоны порубить на средние кусочки и залить смесью соевого соуса и уксуса.

Это правильная постановка вопроса