Черемшу свежую? В салат ее:)

Проще всего покромсать с вареными яйцами. Заправка на любителя - растительное масло с лим. соком или сметана. Да в общем в любой салат, куда вы покрошили бы молодой чеснок.

офф: а чо вы все то каску сразу надеваете, то от помидоров гнилых прячетесь? боитесь, что вас в маянезные утилизаторы запишут?
какой-то странный подход - презумпция виновности будто.

Фунчезу

а это хто?

Обварить (1-2 минуты) в большом количестве кипящей подсоленной воды. Данный процесс _очень_ пахуч - многим не нравится. Вынуть из воды, остудить, залить разведенным уксусом и добавить немножко растительного масла. Есть.
На мой взгляд (человека, происходящего из мест, где ее просто очень много весной) - это самый вкусный вариант. Все салаты со свежей черемшой - весьма на любителя.

P.S. Вместо уксуса с маслом для заливки можно использовать огуречный или помидорный рассол, который остался в банке, когда ее содержимое уже съедено.

мне очень нравится как раз запах. а не станет ли он после обваривания совсем пресным, никаким?

спасибо за совет.

п.с. рассолы у меня обычно раньше огурцов/помидор заканчивается ;).

> мне очень нравится как раз запах. а не станет ли он после обваривания совсем пресным, никаким?

Запах черемши, конечно ослабнет. Попробуйте сами. Я думаю, что понравится. А вот запах в процессе варки действительно силен :)

> п.с. рассолы у меня обычно раньше огурцов/помидор заканчивается ;).

Ну, а вот здесь-то я ничего присоветовать и не могу :)