Картофельные сырники
Началось все с того, что из дома был привезен творог, который я не особо люблю.
Была предпринята попытка воспроизвести рецепт картофельных сырников из "Секретов домашней кухни" на свой лад. Тесто - смесь тертого сырого картофеля, творога, яиц и муки - следовало запекать в духовке, которой у меня, увы, нет. Я решила, что можно будет и на сковородке поджарить. Однако в сковороде мои сырники старательно пригорают и не отдираются от нее ни коим образом.

Можно ли как-то спасти положение?

Мне приходят на ум два варианта:
1. попытаться запихать сырники в пароварку
2. намудрить все-таки чего-нибудь с тестом, чтобы их можно было поджарить.

Какому последовать? и, если предпочесть 2й, то что именно можно сделать?

UPD По совету yolka была добавлена мука. Тесто действительно перестало прилипать к сковороде, но, видимо, из-за силшком большого колчества муки напрочь перестало быть похожми на сырники, к тому же стало чересчур жестким снаружи и непрожаренным внутри. Раскатала потоньше - получились этакие творожно-картофельные лепешечки, которые можно использовать вместо хлеба.
Тем не менее хотелось сырников. Буду очень благодарна, если кто-нибудь поделиться секретами приготовления этого блюда или других из творога, где он чувствуется минимально.