Doctor-Lector ([info]phd_paul_lector) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-05-14 00:23:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: блюээээ
Метки данной записи: Алкогольные напитки

скупой лох платит дважды
Желая купить коньяк для чисто кулинарных целей, приобрёл коньяк "пять звёздочек" Московского республикасокго винодельческого завода.
Такой дряни, выгнанной из сильно заношенных покрышек, я не пробовал со студенческих лет...
Типа, ворнинг: кулинарные цели - тоже цели, не надо скупиться для них на ингридиентах. банальная истина.



(28 комментариев) - ()

Re: Не стал-бы я
[info]adi666
2005-05-13 11:47 pm (local) (ссылка) Отслеживать
обоснуйте - интересно же... вино, напрмер, ценится больше за послевкусие, а не вкус, а это послевкусие, если ливануть продукт не сразу по назначению, а опосредовано - теряется... и еще куча ньюансов... я вот ,если нада коньяк добавить, то Camus Gold Marquise и иже с ним лить не буду, и ХО, VSOP или VS - больше и не надо... я ,в основном, в качестве добавок алклгольных использую "Белый аист"( ну ничем не хуже любого французского VS аналога), гевюрцтрамминер Zirnhelt, бо вкус узнаваемый - а цена не запредельная, чилийские или австралийские сепажные вина в тетрапакетах, марсалу - пить не могу( приторно сладкая:(((()а в тирамису зато как играет!!! написав про ординарные продукты, я ни в коем случае не имел в виду откровенное говно, которым, может быть, и является вышеупомянутый коньяк. ординарное и плохе - это совершенно не одно и тоже...

[info]rustex
2005-05-14 08:35 am (local) (ссылка) Отслеживать
Ну, про медали на наших "винодельческих" творениях говорить вообще бессмысленно. Как правило для выставок делаются совсем другие бутылочки. Совсем другие.
Вот во славном городе Пскове тоже водку делают. И много где по матушке-России продавать пытаются, в Питере я такие биллборды видел - ууууу... и на выставках они были, и хвалили их там без меры...
Ага. Конечно. А теперь спросите псковичей, почему они от своей хваленой водки - Пушкин-Скобарь-иже-с-ними... (ничего что я дефисофф понаставил ? ;)) как черт от ладана ? (Ну разве что те, кому все одно что пить не подтвердят...) Почему почти все мои знакомые водку из Питера стараются привезти или из райцентра Невеля ?

К чему это я... а, вот. Выставки и медали к качеству массового продукта в Рассее отношения не имеют. Вот.

Ну и вообще - ну не бывает коньяков российских. Не бывает. Бывает пойло страшное. Запомнить это надо, аки истину прописную. Здоровее будете :) А для кулинарных целей, как правильно говорили, надо брать или Молдавские (Аисты, Квинт) или Армянские (только осторожно, подделок много !) или Дагестанские (если привезут вам их прямо оттуда, что в магазинах наших продают - дело темное...). Про Грузинские - ничего не скажу, не пробовал. :(

Вот.

[info]phd_paul_lector
2005-05-14 09:09 am (local) (ссылка) Отслеживать
я вот наоборот: питерскую водку не беру, испортилась она совсем. А вот будучи во Пскове, непременно привожу с соой целую кучу бутылок Псковского ЛВЗ, и себе, и по заказам. Скажем, Ллео Каганову, отцу известной литературно-гшрафоманской конференции OBEC.PACTET, я привозил водку "Село Михайловское", "изготовленную с добавлением настоя овса, выросшего на земле Пушкиногорья и вобравшего в себя всё солнце русской поэзии". Ну, Пушкин же и впрямь там похоронен. Хорошим спросом пользуются псковский джин "Манхэттэн" и водка по традиционному русск4ому рецепту - на стеблях бамбука (я-то думаю, куда делись из продажи бамбуковые удочки и лыжные палки...). А традиционная псковская орилка "Анионовская" - на анионах, катионах и перце с мёдом - куда вкуснее немироффской. В общем, хорошую водку курят они...
Молдавский коньяк теперь тоже подделывают. А прошлым летом я привёз Лукьяненко из Баку азербайджанский коньяк, дорогой, - так мы его снесли на помойку, едва отведав :(
Грузинский очень хорош, если настоящий. Он такой, как бы сказать, мужественный. Кстати, "наши" (армянский, грузинский, молдавский) коньяыки я люблю больше французских - у тех на мой вкус слишком сильна сладкая цветочная нота, у большинства. Я говорю об ординарных коньяках, конечно. Элитные - дороги. Я их всего несколько раз пил, в последний раз - на одном приёме в ресторане, когда хозяин сперва попросил налить нам из стоявшей в особом шкапчике бутыли, и только потом спросил, почём :)
...а отечественные коньяки очень даже бывают. Да, спирт в них импортный, это очевидно. А иногда и купаж делается за рубежом (как калининградский), и бутилирование (как с новым "Нахимовым" - Франция делает для России. Надо было заказать им "Кутузова", но кутузовых у нас и так два - старый, которого не достать, и новый, пойло).

[info]rustex
2005-05-14 09:23 am (local) (ссылка) Отслеживать
>я вот наоборот: питерскую водку не беру, испортилась она совсем
Я не сказал - питерскую. Я сказал - "из Питера" :) Немножко разные вещи. Сам я предпочитаю Абсолют таки. Раньше - тульского Левшу, пока он не попортился (нет, ну почему хорошие вещи портиться так любят у нас ?) Беленькая - та вроде пока ничего...

>А вот будучи во Пскове, непременно привожу с соой целую кучу >бутылок Псковского ЛВЗ, и себе, и по заказам.
Мнээээ... Ака "Псковалко" ??? Мужественные люди. Ей пра.
Просто любопытства ради - где покупаете ??? Дело в том, что народ этой самой водкой травится с завидной регулярностью, причем покупая не в ларьках неведомого происхождения... "Село Михайловское" у нас почетом, кстати, как раз не пользуется. Есть еще чудо под названием "Какие-то ключи" (то ли славянские, то ли серебрянные)... так с ними процент проблем еще выше... Уж если бываете во Пскове - лучше попробуйте взять Невельские работы - "Большой Иван", "Малый Иван" - там чудес не наблюдается...

> иногда и купаж делается за рубежом (как калининградский),
> и бутилирование (как с новым "Нахимовым" - Франция делает для
> России.

Ну и какие же они, после всего этого, "наши" ? Странно, право... :)

(28 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]