Баранина с кивой.
Отчет, к сожалению без фотографии.

Баранина на кости (800 гр.)
1 киви (тертая)
Время маринования 6 часов.

Некоторые товарищи уверяли, что больше 2 часов мясо в таком маринаде держать нельзя, развалится. Ничего не развалилось, не расслоилось, мясо имело бодрый розовый цвет. Единственный минус, на мой взгляд, на выходе приобрело несколько сладковатый привкус.
Готовила так: в котелок налила оливкового масла чуть чуть, положила туда баранину, обжарила на сильном огне минут 15, потом огонь убавила, забросила 2 головки крупно порезанного лука, долила стакан воды и под крышку тушить. Через полчаса нарезанный на половинки чернослив,головку крупно порезанного фиолетового лука, зиры пол кофейной ложки, посолила. Забыла еще на час.
Перед тем как снять с огня положила молодой чеснок зубчиков 5 (порезанных) и кинзу свежую. Перемешала и оставила на самом малом еще на мунуту.
Итог: получилось обычное мясо с черносливом, ничего необычного, только чуть более сладкое чем обычно.
Ах да, самое главное отличие: практически исчез специфический запах баранины. Киви его убила напрочь. Мне жалко было, я баранину за духовитость люблю.