Ну нет, я так не играю.
Сырники они сладкие,со сметаной.
Творог,яйца,мука,да сахар.

Можно и со сметаной, согласен.

И сахарочку в творог -))).

нах

Пышные какие.

я сырники только сладковатые воспринимаю...

деликатная у Вас жена :)
я не сомневаюсь, что это вкусно и интересно, но это не сырники

Аргументируйте.

сырники - блюдо сладкое, как Вам уже не раз указали. Сыр в них не предполагается.
у Вас получилась фантазия на тему сырников, фьюжн такой. Несомненно, заслуживающая аплодисментов.

Господи, ну что ж вы все такие серьезные, а?
Сладкое - не сладкое, предполагается - нет...

а что делать, жизнь такая
я вот, например, курить бросаю и потому вообще злая :)
если несерьезно, то есть серьезно, то мне кажется, прошютто там лишнее совершенно. Как-то лично я творог с мясными добавками не воспринимаю. Но, опять же, на вкус и цвет... :)

Слушайте, ну хоть СЫР то в СЫРниках - можно?

нельзя :)
"сыр" по-украински - это творог.

Как я есть чиста русский гарный хлопец, заявляю - по-русски сыр это сыр.
Да, и еще - я говорю "на Украине"

масленица = сырная седмица.

Не совсем верно. Масленица - сыропустная седмица.

Какова роль киви при мариновании мяса? Что оно с ним, то есть с мясом, делает? Неужели прямо так размегчает, что из старой говядины можно зажарить молодой мягкий

Сорри, не туда :((

ага. а сыр тогда как?-)

ну а сыр тогда - творог
так они и жили - называли пасху куличем, кулич - пасхой, сыр - творогом, а творог сыром. Еще они называли пельмени варениками для полнейшей путаницы

карочи.
глупости это про только сладкие сырники.
всякие бывают. сладкие, соленые, с морковью, с картошкой, со свеклой, с яблоками... жареные, вареные.

да если нравится - почему нет? :))) кстати говоря, в некоторых диалектах их творожниками называют.

В моем диалекте они называются сырниками. Но творог, кстати, там политкорректно тоже присутствует, прошу заметить.

но вилка то ржавая,

Проверить на предмет наличия ржавчины:
контактные линзы,
очки,
защитный фильтр монитора,
поверхность монитора.

протирал

а неподалёку мониторов новых не продают?

Из нержавейки, как эта вилка 50 какого-то там года....

нет,я просто в таких самых очках смотрел

(ехидно) вы еще скажите, что сырники только жарят, а варить их, например, нельзя... ;-)

запечь в тундыре, после варки на пару

кто сказал?
откуда непременно сладкие? вы еще скажите, что оладьи только сладкие.

И все вы врете (с).
Нету там ни шалота, ни пармезансанса. Сырники как сырники.

Ни шалотаса, и пармезанта.

Спасибо за идею.

А то всё - сладкие да сладкие.

А эти и под водку ;)

Воспользуюсь, если не возражаешь.
Помнится, в далекой юности меня в Литве кормили варениками с творогом, ветчинными шкварками и мятой. И было это потрясающе вкусно. Вот ты сейчас напомнил.

Нет, ну что же на человека напустились... сырники, видите ли, несладкие :)
Творческий подход к делу, вот и все...

Автору - спасибо, звучит интересно. Будет испробовано на выходных !
Да. А мята - какая ?

Мята была, мята была... А бог его знает, какая была мята... Та что на рынке продается...
* задумывается *

Меня второго дня тож на извращенья потянуло.

Жарил "нечто" из:
1 часть картофельного пюре
1 часть базарного творога
1 часть распаренного !!!кулинарного!!! мака.
Достойно.

ну ты извращенец!!!!!!!!
:))))))))))))))))))))

от моньяка слышу!

mechta

Безоболочечное устройство с бинарным ВВ в 100 г хачапурного эквивалента.

вот везет же некоторым

(эт я про жену)

А во вопрос к вам такой есть. я сырники люблю и делаю частенько, НО , если кладу мало муки, как мне нравится , то они у меня прилипают к сковороде. если увеличиваю количество муки, то все классно обжаривается и не липнит, но вус уже не тот. что я упускаю?

делайте как Вам нравится, но перед жаркой панируйте

Сложно сказать - я ж насчет "первый раз в первый класс" не ради красного словца написал. Панируете? Мне кажется, выход есть, по крайней мере один совершенно точно - сковорода с АП.

Ну что напустились на человека, ретрограды-консерваторы))
Моя свекровь тоже всегда считала, что творог может быть только сладкий и со сметаной. А я сладкое не люблю и в творог добавляю любую зелень, помидоры, огурцы, в том числе соленые, маслины и тд. и т.п. Мне так вкусно. А насчет мяты... спасибо за идею.

а насколько я знаю,сырники МОЖНО делать и не сладкими
я в свое время в яндексе искала-там много рецептов несладких сырников
кстати,мое любимое блюдо
я сама их с изюмом,курагой и морковкой делаю,сахар не кладу-и хорошо получается!

Дим, рецепт достойный, очень достойный, но я реакцию многих понимаю :-)

то есть я это как сырники никак воспроинять не могу :-) я бы их скорее сырно-творожными оладьями назвала. Потому что и в моем преставлении сырник - \то именно из творога и сладкое :-)

ну и неверное представление -)

а сырники с картофелем - представляешь? бывают такие. именно что сырники, не оладьи.

дык, я ж говорю - вкусно.
я и сама такого типа творожно картофельное что-то делала, несладкое естессно, и вообще мысль мне нравится.... но просто в моем представлении сырники - это что-то из детства и непременно сладкое :-) И ничего я с этим поделать не могу.
По\тому и написала, что мне понятна реакция многих :-)

вот я, например, когда говорю "ленивые вареники" , сразу вижу тарелку с ними, родными, с маслом сливочным и сахаром :-) ну или сгущенкой.
Мужу я делаю именно по ленивоварениковой технологии их, но заправляю помидорами, или перцами, да еще и сыром посыпаю... в общем, в соленом варианте. Но при этом мое сознание их воспринимать как ленивые вареники отказывается. Мне их есть очень вкусно, но в моей голове это типа творожные клецки :-)
А ленивые вареники, хоть тресни, если только с маслом и сахаром :-)

Такая же ситуация и с сырниками :-)))

а ты называй их галушками -) тогда что сладкие, что соленые ленивые вареники будут восприниматься нормально.
собственно, галушками они и являются -)

Так, в моем свежем списке темных и диких ты будешь на 96-ом месте :)))))

хихи :-) помнишь, я как-то пост писала тут, пропродукты и блюда, которые нами в каком-то исклбчительно одном виде вопрониматся? (тогда я в основном про творог говорила)

Так вот мне то, что ты приготовил, очень нравится. Что -то похожее я когда-то делала именно в соленом варианте.. правда, без такого чудного соуса к ним (надо взять на заметку) Но и тогда сырниками они в моей голове не были :-)

Специально для тебя я готов назвать это дело котлетами :)))

Меня сто лет тому назад свекровь научила делать сырники с диким количеством яиц:) На 400 г потертого творога - 6 - 7 яиц, долго взбивать с 4-столовыми ложками сахара, 4-мя ст. ложками муки и немножко соли. Затем вымешеное тесто брать понемножку, обваливать в муке и жарить практически во фритюре - в раскаленном растительном масле, под крышкой, покрытом маслом наполовину, на медленном огне. Они поднимаются, превращаясь в творожные шары:)

Вообще-то, это колобки :)