Об утиных грудках (задумчво-нравоучительное)
... и замариновал я утиные грудки в страшной спешке, посколько после бани уже страшно хотелось выпивать и закусывать пиво, а потом водку и жарить шашлыки-машлыки. И замариновал я их так - вино красное, СТЧП + несколько ягод можжевельника, молодой чеснок, чуток сахара. И мариновал я ее сутки практически. И было мне страшное разочарование, поскольку результат был практически неощутим. А вот если мариновать их так, как я это делаю обычно - ну, скажем - соевый соус + устричный + усянмянь, ну или в этом духе, то такое сочетание куда как лучше, ИМХО, подчеркивает натуральный вкус утиного мяса, а результат достигается за 2-3 часа.