ми пардон, а что это такое - бэйгелс??

http://homecooking.about.com/library/we ekly/aa011998.htm

еврейский бублик, из вареного теста. символ нью-йорка. без него
очень трудно жить на чужбине

Еврейско-польский бублик:-))))

У нас называются обважанки(от слова обварить) и в Кракове их можно купить на каждом углу:-))))Краков заслуженно считает себя родиной бейгелсов:-)))

Пока нигде замечены не были. А ты, небось, еще и лососем и Филадельфией захочешь? ;)))

и кофе, кофе из бумажного стаканчика с акрополем, да?
не, у меня крыша еще на месте. с трудом, конечно, на
соплях, но на месте.
слышь, а филадельфии, что, нет тоже? вроде как навалом было?

да, плохо. присылать мороженые, что ли? а кто-нибудь искал? может в стокманне?

Филадельфия-то есть, пожалуйста. А вот кофе в бумажных стаканчиках с крышечкой, нет, нету. И в железных кружках, в которых я всегда брала его с собой в машину, везя детей в школу, тоже нет. Не ходит никто с ними. Почему - не знаю. Бейгелей в Стокманне тоже, кажется, не было. Но я там уже года два как не была. Зато лосося-форели-семги - завались. :)

о, я завтра в exile.ru письмецо напишу,c наездом. заодно и позабавимся
люблю я их. еба... они, но прекрасные

eXile - да, чудесные. По-прежнему не планируешь в наши края?

так, может, флешмоб замутить, отот всех наховцев?.. дескать, зачем не т варёных евреев ских бубликов?

ага... вы ещё наших ментов на пончики подсадите! ;))))))

Ну, может они от этого подобреют?
*Ох, если бы от сдобы добрели! (с)* ;))

да они и не злые вроде ;)

Ну, это, может, в вашей деревне они не злые.
У нас - чистые волки! ;(

у нас их ваще нет - они, похоже, на улицу выходить бояцца ;)))))

ту лучше объясни мне, как вы там без бубликов человеческих
живете? и почему их еще никто не делает? что, евреев
совсем мало?

Уехали все! :( Вот, разве Маня приедет. :)

А с чего Вы взяли, что бублики делают из простого теста, а не из обваренного?
Посмотрите ссылку.

http://www.hleb.net/bublik/proizvod stvo/proizvodstvo.html


И московские бублики намного вкуснее бейгелс. ЭКроме того, что это мое личное мнение, это и все наши и местные знакомые говорят, попробовав бублики из русской пекарни. Правда, пекарня, послушавши одного такого как Вы, стала добавлять в бублики больше сдобы и еще как-то изменила технологию, чтобы сделать бублики внешне похожими на бейгелс, то есть толще и пышнее. Получилась быстро черствеющая рыхлая гадость.

скажите, вы всегда на людей бросаетесь из-за разногласий в
пристрастиях к продуктам питания?

Вы считаете это броском? На здоровье.

Только броском не столько в сторону личных пристрастий ( пусть ест что угодно, но я тоже имею право высказать свое личное мнение, не правда ли?), а в сторону искажения реальной информации по поводу выпечки бубликов.

У меня после всего десяти дней в НЙ теперь в Москве ломка без бейгелов. Действительно обещают в Старлайте, почему-то к декабрю.

странно, я не понимаю ажиотаж вокруг бэйглов
бублики однозначно вкуснее
и вообще все мучные изделия отечественного производства гораздо качественнее, чем американские и пр., изготовленные из предварительно замороженных заготовок
кому как наверное ))

Это очень смелое обобщение. И, как любое обобщение, неверное.

foreign_foodie: почему же неверное?

объясните, пожалуйста

я в первую очередь имела в виду массовое производство
речь не идет о private bakeries
так что это отнюдь не обобщение, а наблюдение из собственного опыта

я согласна. Тоже не понимаю ажиотажа и считаю, что бублики отечественнее лучше и однозначно безвреднее. И особой разницы тоже не вижу - если в бублике чуть уменьшить дырку, и вкусовых добавок каких-то подкинуть, будет тот же бэйгл... только называться все равно будет бубликом.

а вроде как правильные русские бублики тоже обваривают.
они такие плотные и гладкие должны быть.

вот только я в москве их давно не встречал - все фигня какая-то рыхлая, на обычный белый хлеб похожая.

тэкс, погодь, щас-щас лет 7 назад я приперся в федеральную службу лесного хозяйства на Пятницкой и нарезая, как акула сужающиеся круги вокруг ожидал высочайшего приема. Жрать хотелось нереально и я наткнулся на заведение в котором присутсвовали слова "канадский" и "бейглс" это я точно помню, и еще что то вроде "настоящий" или "всамделишный". Я отпробовал. И только природный такт и воспитанность не позволили мне заорать на все замоскворечье: " ну, и гадость эта ваша заливная рыба!" Видимо, там что-то было технологически нарушено. Или слово "всамделишный" было употреблено не по назначению. Не знаю, живо ли то заведение... Но с тех пор я бейглсами особо не интересуюся. Это промах, да. На самом деле они вкусные-вкусные? Те, которые настоящие?

да, кстати, забыл сказать,бублики (правильные) их обваривают, да

кофе в стаканчиках на вынос усиленно пропагандировалось каким-то из глянцевых журналов, кажется, в прошлом году. были замечены несколько девушек со стаканчиками в метро. вагон качался, стаканчики - тоже. почему-то не прижилось.

в кофебине кофе на вынос продавался - рублей за двадцать.
потом то ли перестал продаваться, то ли стоить стал все шестьдесят...

в общем, сломался.