А вот очень простой и с волшебным вкусом рулет.
Обычно в Средней Азии его готовят на праздничное чаепитие.
Называется « Оромо»
Пельменное тесто раскатывают в большой пласт. Тесто должно быть тонким и прозрачным. Две картофелины и две луковицы нарезают мелким кубиком. Укладывают на тесто, распределяя равномерно. Солят и перчат. На овощи (тоже равномерно) натирают замёрзший маргарин. Сворачивают рулетом и отправляют в мантышницу (мантовницу) на 20-25 минут. Главное, чтобы картошка не переварилась и не превратилась в пюре
При подаче нарезают и поливают смесью сметаны с чесноком