kitchen_nax: Для тех кто любит тушенное мясо ))

(58 комментариев) - ()

couchirard
2005-07-07 01:14 pm (local) (ссылка)

ужас

vanechka
2005-07-07 01:15 pm (local) (ссылка)

гениально!

ex_ex_mmnd9
2005-07-07 01:15 pm (local) (ссылка)

ага, знакомая байда, в децтве делал.
с тех пор сторонюсь.

a_runa
2005-07-07 01:17 pm (local) (ссылка)

мняка? гарантируете?

стараясь быть политически корректной

soloha
2005-07-07 01:19 pm (local) (ссылка)

уважаемая, даже если вы тушите мясо неизвестного вам сорта (что делать в принципе не рекомендуется, но, понимаю, нужда и т.д.), в любом случае рекомендуется предварительно проверить, как оно себя ведет. К примеру, если Вы обжариваете мясо перед тушением, попытаться проколоть его вилкой в самом "поджаристом", на Ваш взгляд, месте. И коли вилка отказывается протыкать мясо, протушить его вначале до полуготовности, а потом добавлять картошку.
Тоже самое, если Вы провариваете мясо и снимаете пенку. Кто Вам мешает проверить, отличается ли плотность мяса от таковой у подошвы, или нет?
И по-моему, рецепт этот Вы опубликовали не по адресу.

dvonk
2005-07-07 01:20 pm (local) (ссылка)

Точные пропорции - в студию!

PS. Сколько маёонезу надо брать?

tuan
2005-07-07 01:21 pm (local) (ссылка)

ну да, не хрюкая эдакое говно есть сложно.

ctax
2005-07-07 01:27 pm (local) (ссылка)

Гм. Ты б ещё сказал, что какова еда, такова и реакция едока...

tuan
2005-07-07 01:31 pm (local) (ссылка)

ну я это и имел в виду. Вообще, интересно, что вместо мозга у персонажей, которые мало того, что сами так портят продукты, но еще и набираются смелости другим советовать...

indigo_child
2005-07-07 01:22 pm (local) (ссылка)

Во! Я поняла! Когда мясо отличается от подошвы - оно "тушеное".
А здесь - именно "тушенное".

mjause
2005-07-07 01:41 pm (local) (ссылка)

А ежели еще и специй не пожалеть, получится даже "остенькое" :)

indigo_child
2005-07-07 01:48 pm (local) (ссылка)

"Остенькое" - это, вероятно, когда в нем есть "ость".
Я бы все же вынимала шерсть домашних животных из специй, прежде чем сыпать их в еду...

Ужос_нах

zheltova
2005-07-07 01:23 pm (local) (ссылка)

МНЯМКА!!!!

(Комментарий удалён)

soloha
2005-07-07 01:30 pm (local) (ссылка)

на "гуляш" обычно продают обрезки. я покупала один раз, во студенчестве, и зареклась.

_gk_
2005-07-07 01:40 pm (local) (ссылка)

Не, ну если гАвядина, то все ясно..

_a_s_s_
2005-07-07 01:47 pm (local) (ссылка)

вери сорри за мой ужасный спеллинг

begemotoff
2005-07-07 01:27 pm (local) (ссылка)

Дополнение к списку аббревиатур:
ММСУ - мням милый съел урча
ММСХ - мням милый съел хрюкая
ММСХИСК - мням милый съел хрюкая и суча копытцем

tuan
2005-07-07 01:32 pm (local) (ссылка)

браво :)

mpa4hbiu
2005-07-07 01:45 pm (local) (ссылка)

НННЕ - "не нравится - не ешьте"

_a_s_s_
2005-07-07 01:47 pm (local) (ссылка)

во-во )

mpa4hbiu
2005-07-07 01:55 pm (local) (ссылка)

это была шутка
я просто забыл смайлик поставить

вот правильная позиция - http://www.livejournal.com/community/ea sycooks/151198.html?replyto=1701534

indigo_child
2005-07-07 01:57 pm (local) (ссылка)

НННЕ АЖНМ

Не нравится - не ешьте, а жрать не мешайте.

night_horseman
2005-07-07 01:48 pm (local) (ссылка)

А шо, здесь уже где-то есть отдельный список подобных аббревиатур? ;))))))

begemotoff
2005-07-07 02:00 pm (local) (ссылка)

Да. В обиходе.
Вслед за ИМХО и ППКС идут стройными рядами ССЧП, EVOO/OOEV и иже с ними.
Но ваще уже говорили, что есть смысл составить словарик.

ezhukas
2005-07-07 02:04 pm (local) (ссылка)

это шутка что ли? насчет того, что словарик пора составить? или ты имеешь ввиду, что ты хочешь заняться дополнением словарика этими аббревиатурами про урчащих и хрюкающих членов семьи? )))

night_horseman
2005-07-07 02:10 pm (local) (ссылка)

Не-не-не, имелся ввиду словарь полезных аббревиатур: ССЧП, EVOO/OOEV и т.п. Я его не нахожу или его нет? Просто у меня периодами из головы вылетает, что где значит ;)

shipyashie
2005-07-07 02:11 pm (local) (ссылка)

справа, в каталоге последняя строчка Наш словарик.

night_horseman
2005-07-07 02:18 pm (local) (ссылка)

Сэнкс ;))) Меня уже навели на цель ;)

Кстати

tuan
2005-07-07 02:13 pm (local) (ссылка)

http://www.livejournal.com/community/ca talog_nax/10201.html

А чего этот тут все с гиперссылками на юзернеймы, один я как сиротка?

begemotoff
2005-07-07 02:13 pm (local) (ссылка)

Эээ
да-да. Дополнить. Именно дополнить.

ezhukas
2005-07-07 02:29 pm (local) (ссылка)

так это.. вперед)) помощь добровольцев всегда приветствуется))

night_horseman
2005-07-07 02:07 pm (local) (ссылка)

А-а-а, в обиходе... Я думал, что где-то словарь лежит, мной не найденый... А то я переодически забываю значения аббревиатур ;)) Пока я понял, что такое ССЧП! ;)))

indigo_child
2005-07-07 02:09 pm (local) (ссылка)

http://www.livejournal.com/community/ca talog_nax/10201.html

Вот тут он лежит, одинокий и ненайденный...

night_horseman
2005-07-07 02:10 pm (local) (ссылка)

Ё! Спасибо ;)) Я в ЖЖ не недавно, но кроме писать-отвечать ничего так толком и не освоил ;)))

indigo_child
2005-07-07 02:13 pm (local) (ссылка)

Не переживайте. Это приходит с опытом ;-)

night_horseman
2005-07-07 02:17 pm (local) (ссылка)

Я и не переживаю ;))) Мне вполне хватает таких знаний. Если бы упёрся и не смог бы распознавать тексты - поискал бы внимательнее или спросил бы ;)) Что я, собссно, и сделал ;)

ezhukas
2005-07-07 02:26 pm (local) (ссылка)

мдя, хорошо, что вам раньше ответили, а я не успела, а то уже хотела сказать, что вы надо мной специально издеваетесь, интересно, для кого эти каталоги-словари клепаю, воруя у родной конторы дикие кол-ва трафика :-))))

night_horseman
2005-07-07 02:37 pm (local) (ссылка)

Нет-нет-нет! Что вы! Я неоднократно использовал каталог. Вот словарь как-то прошёл мимо моего внимания ;)))Выдался момент - я про него и спросил.

imenet
2005-07-07 03:30 pm (local) (ссылка)

прелесть какая :))

(Комментарий удалён)

tuan
2005-07-07 02:01 pm (local) (ссылка)

а с чего вы взяли, что этот случай хоть кому-нибудь хоть мало-мальски интересен тут?
Откуда в вас эта непробиваемая уверенность?

ctax
2005-07-07 02:04 pm (local) (ссылка)

Спокойно, девочка уже сдаёт позиции! Её безоговорочное "советую" сменилось на осторожное "замечания нужны"...

tuan
2005-07-07 02:09 pm (local) (ссылка)

если она назовет ник, имя, фамилию, айпи- и реальный адрес человека, посоветовавшего ей запостить эту хуйню сюда, я ее может быть прощу :)

ctax
2005-07-07 02:02 pm (local) (ссылка)

Я правильно понимаю, что в школе уроки домоводства Вы прогуливали?

indigo_child
2005-07-07 02:05 pm (local) (ссылка)

У девушки год рождения - 81.
Как учащаяся в школе примерно в тот же период, могу отвественно заявить, что домоводства могло и не быть никакого в школе. У примерно_моих_ровесников в большинстве своем не было. Так что тут если мамы-бабушки-тети не научили, то и негде научиться больше...

ctax
2005-07-07 02:08 pm (local) (ссылка)

Гм. У моей дочери год рождения - 1993. Место жительства - Москва. Тем не менее, у них в школе трудовое обучение/домоводство присутствует в полной мере - с седьмого класса пойдут горячие блюда.

indigo_child
2005-07-07 02:12 pm (local) (ссылка)

Оно вернулось?! Это не может не радовать.

У детей, которые в девятностые учились, иногда и математики с физикой не было из-за отсутствия в школе учителей, которые оттуда на рынок торговать сбежали. Какое уж тут домоводство?

:-(

indigo_child
2005-07-07 02:15 pm (local) (ссылка)

У меня, я помню, вообще все получилось дебильно достаточно: год "домоводство" у нас честно было. Потом "сверху" прислали какой-то страшный документ про слишком большие нагрузки на детей, которые надо уменьшать, и у нас начали сокращать количество учебных часов. "Домоводство" принесли в невинную жертву, как "необязательный предмет".

wesel
2005-07-07 02:16 pm (local) (ссылка)

Только не заплачете ли Вы от этих горячих блюд? :) раньше в школах был труд, а не домоводство. кроме того, полагаю, кухня хотя бы на полкласса есть в редких школах. а если просто показать, много ли запомнится?

Не думаю...

ctax
2005-07-07 02:22 pm (local) (ссылка)

Там кухня хорошо сделана - с вытяжками, тремя или четырьмя плитами и всем остальным. Только пятиклашек к ней ещё не подпускали... :-) И, судя по салатам и блинам с начинками, которые делала дочь, классная дама - та ещё...

Re: Не думаю...

wesel
2005-07-07 02:30 pm (local) (ссылка)

:))) хорошая школа. и классная дама :) а то и впрямь начнут учить детей готовить МПФ :) вон в учебниках биологии до сих пор одним из доказательств эволюции теорию развития эмбрионов бредовую печатают, так что никаких гарантий, что хозяйничать хорошо научат :)

formika
2005-07-07 02:36 pm (local) (ссылка)

а я помню, в детстве, лет пяти от роду, экспериментировала с соусами. Всё жидкое из холодильника, да на масло, обязательно муки, а как же, да горчицей (в конце, для запашка)... в общем, также в кучу свалила, хорошенько проварила и получила на выходе соус, хм-хм, цветом, формой и запахом как утиная кака...
Вам еще повезло, что у Вас муж есть и он, похоже, всеядный.
А вот мне свой шедевр выкинуть пришлось - даже куклы отказывались :Р

a_runa
2005-07-07 02:49 pm (local) (ссылка)

(с интересом) почему именно как утиная?

formika
2005-07-07 02:53 pm (local) (ссылка)

куриная пахнет по-другому :)

formika
2005-07-07 03:48 pm (local) (ссылка)

кстати, да. Так и осталось загадкой, что послужило причиной странного поведения соуса. Грешила на горчицу; а сейчас выяснить уже не представляется возможным.

prosto_woman
2005-07-07 03:05 pm (local) (ссылка)

было дело:)
только мои опыты начались лет в 12, за основы брались рецепты из польских журналов, там тоже много глупостей печатали:)
инградиенты заменялись произвольно..
родители мужественно ели.. спасибо им:)
но вот варить мясо... больше 2 часов... гордиться етим мне бы и тогда в голову не пришло..

a_runa
2005-07-07 03:13 pm (local) (ссылка)

ну холодец-то варится дольше 2 часов. и хаш варят долго. и сталик писал про плов, который варится всю ночь...
дело ж не в длительности варки.

formika
2005-07-07 03:51 pm (local) (ссылка)

да-да, дело в самом принципе - это ж надо такое додуматься готовить.
Вспомнила, кстати, сказку "Морозко", где деваха варила суп из мяса, рыбы и овощей с крупами, также все кучей, но вдобавок не чищенных :)

prosto_woman
2005-07-07 04:47 pm (local) (ссылка)

а в процедуре.. томленые блюда имеют специфику, но здесь не об етом

(58 комментариев) - ()

Настроение:	satisfied
Метки данной записи:	Картофель, Мясо, Тушение, Хрючево