солёные огурцы тоже не проблема? самые лучшие попутчики почкам, имхо.

дада, щаз придёт Маямыч и про грибы расскажет ещё ;) ну вкус и цвет..

соленые огурцы вроде должны вроде стоять. домашние. в баночке.
я вот о каперсах всерьез задумалась. что они были бы кстати...

возможно. только это будет более плотное блюдо.

И советует посетить, на сей вопрос, его сайт. Там и супы и жаркие есть.
Прошу прощения за наглую саморекламу, но копировать лень. :)

О. Спасибо :)
Исчерпывающий рассказ про почки был обнаружен там.
Кажется, ужин начинает вырисовываться...

отдельное огромное спасибо за рассольник - сожрали вместе с кастрюлей и половником :)
"сегодня еще пойду..." (ц)

Хорошо, когда работа на прошла даром. :)

как люблю их я
http://www.livejournal.com/users/go tta/81840.html

У нах я их уже пол года не видел. А хочется-то как...

я тебе про супчик хлебный написала.. руки чешутся идти готовить, но жду че ты думаешь по поводу

Я варил на курино-свином. Но насмерть за него стоять не буду. Вообще-то, самый вкусный луковый, который был далеким отцом этого хлебного, идет на красном, с запечеными костями.
Тут я не консерватор - с хорошим хлебом можно употреблять любой. А в случае черного хлеба с колбасой (есть на моем сайте) - даже легкий куриный.

да, на красном это супер должно быть, в след раз сделаю так, тогда и ингридиенты немного перетусую.
сейчас поставила вариться костный, завтра будет результат

"Он ошпарил и сполоснул заварной чайник, насыпал четыре полных ложечки чаю и, наклонив большой чайник, залил чай водой. Поставив чай настояться, он отодвинул большой чайник в сторону и, вдавив сковороду прямо в жар угля, смотрел, как масло плавится и скользит по ней. Когда он развернул почку, кошка жадно мяукнула рядом с ним. Если ей давать много мяса, не будет мышей ловить. Говорят, они не едят свинину. Кошер. Он бросил ей окровавленную обертку и положил почку в шипящее масло. Перцу. Он взял щепотку из выщербленной рюмки для яйца, посыпал круговыми движениями. <...> Он поддел почку вилкой, перевернул, потом поставил заварной чайник на поднос."

Ирландцы знают толк в почках...

только у него там одна сторона-таки пригорела :)

А потому что не фиг отвлекаться на всякую фигню в процессе готовки :)

это вы откуда такое извлекли ?

Джеймса Джойса. первая глава

еще когда первый раз читал поразился как же можно одновременно заваривать чай и почки жарить.