Попробуйте заменить листьями капусты.

а можно рис заменить гречкой?

А почему бы и нет?
И рыбу можно заменить копчёным салом.

Отличные ответы. Типа, живете в провинции - жрите капусту с салом. :-\

Или я что-то не так поняла?

Что-то не так.

Извините.

Ничего.
Мы - столичные люди - завсегда рады простить брата-провинциала.

вы смеетесь, а у них там своих изобретателей хватает :)
http://www.livejournal.com/community/su shi_ru/82824.html

феерично=)

Спасибо за ссылку, дивное настроение на весь день :)

они называются нори. и если вы хотите роллы - то их ничем нельзя заменить, к сожалению.

Кстати, а чем Вы собираетесь заменить васаби и рис для суши?
А что возьмёте вместо рыбы?

а зачем в роллах васаби?!

На всякий случай - рядом поставить.

понятно. спасибо :)) рядом пусть стоит...

Есть ещё одна проблема - чем заменить соевый соус?
Вот Вы как думаете? Чем?

только соевым соусом :))

страшная тайна сосотоит в том, что в Японии многие роллы с *тихонько* ма-я-не-зом...
так что не пропадет Краснодар, я так думаю...

крепкой заваркой %)

Вырастить и выдавить. :)

:)) Мне кажется, что васаби в наших условиях можно вполне заменить кетчупом :-))

Пастилой из баклажанов... Если не влом заморачиваться и делать... С риском что не получится.

Блях, слушай, гений, э!
Шкуркой от баклажана! Высушить только :)

ага и срезать очень аккуратно.

Если в Краснодаре в магазинах нет (хотя странно), закажите всё это через инет с доставкой и будет вам счастье :)

sushi_ru

Скажи по дружбе, там правда учат тому, чем заменять нори?

Неа, но там сразу и без наркоза запинают ногами :)

Доброты в тебе - позавидовать!

А скажи - нет? Пока ты тут интеллигентно посыпаешь человека гречкой, я лучше сразу скажу, что больной не жилец :)
Между прочим, полезно, на себе тут испытывала ни раз ;)

Чем забрасывают?

Там могут подсказать, где их найти в Краснодаре.

Пару раз в Краснодаре видел я листья...
С остальными компонентами проблем нет вообще - в любом супермаркете, на выбор

Да... милые советы....
Ладно - пошла я по супермаркетам искать все что нужно....

О!
Умница!
Уважаю.

Нори, васаби, рис, уксус и прочая в полном комплекте продается в "Метро". Иногда полные, иногда неполные наборы продаются в "Табрисе", в Табрисе же есть циновки для заворачивания. Еще циновки (палочки и посуда) продаются в КП. Хотя по нашей нынешней жаре сырая рыба - как-то настораживает. Потому остается гречка и капуста :)

В Краснодаре вообще видела нори только двух марок - Голубой дракон и коняшка. Коняшка бывает не очень качественной. Рисовый уксус пока видела только в Метро. Икру летучей рыбы не видела в продаже вообще.

я поэтому и заговорила о Роллах, а не о суши - так как рыбу побаиваюсь.

как вариант - просить закупать где-нить в Москве,
и чтобы выслали почтой ))

вот еще штучка красиво сделанная: http://www.livejournal.com/users/bu lka/285185.html

прошлась по магазинам...
водоросли нашла - но не нори, но думаю сгодятся... с японским уксусом проблема - но думаю заменить винным (надеюсь можно????)
попробую сегодня смастерить что-нить:) завтра расскажу о впечатлениях:))))