Ну, лично для меня она красная, в силу вполне понятных обстоятельств. Но вот дед Маямыч ща прискачет с ножом в руке и будет резать всех, кто так считает.

Ну если по цвету - тогда и форель может быть красной и барабуния. А если по тому что "красная" - в смысле дорогая, качественная - то вот тут и спор.

интересно, а у охотников понятие "красный зверь" еще осталось? Если да, то лососю, по аналогии, не светит.

Я не охотник, не знаю.

ну я вот по цвету исключительно
а вот Маямыч считает, что тока осетрина - красна современному кулинару

ЗЫ. А барабулька - она ж внутри не красная?

Внутри - бела, вкусом - красна.

Так форель, вроде, и так считается красной рыбой...

В журнале Гастроном была статья на эту тему..Токолько я не помню, чем все закончилось..))

Закончилось тем, что решили считать красной ту рыбу, у которой красное мясо, т.е. лососевых. Осетрина к красной уже не относится.

"... На самом деле «красная рыба» – это осетрина, севрюга, белуга и прочая стерлядь. По крайней мере, так ее на Руси звали с самых древних времен – по аналогии с Красной площадью и Владимиром Красным Солнышком. Вкусная? Дорогая? Значит, красная."

http://www.eda-server.ru/gastronom/r ed-fish.htm

У Даля в статье "Красный": "...красная рыба, бескостная, хрящевая: белуга, осетр, севрюга и шип (не стерлядь)." Во как. Почему стерлядь не попала - сие великая тайна есть.

потому как она самая "не красная" из красной белой рыбы :))
и икра у нее самая поганенькая

king salmon, насколько мне помнится, он очень даже перламутровый...

Красная - осетровые. Просто совковская действительность приучила людей к тому, что "у красной рыбы красное мясо". Ну и понеслось. А на самом деле у красной рыбы мясо очень даже белое.

Майами... как-то у меня спор вышел с моей тетушкой (я была в 4-ом классе, а тетушка - учитель математики у меня, да)... она долго не хотела мне верить, что слово "красный" - от слова "красивый". Но красный цвет от этого не стал менее красным ведь?
Архаизмы были, есть и будут. Ну произошло, ну наросло новое, ну и чего теперь?

Извините, но я не про "совковость" и не про цвет. Я хотел узнать, не стал ли для современников лосось такм же деликатесом, как и осетрина, можно ли его причислить к хорошим ("красным") рыбам.

Для мена - нет. Осетровые потихоньку уходят и становятся дороже. А лососей выращивают по самое некуда. И не так уж он дорог. Правда дикий стоит хороших денег.

Я скорее имел в виду его кулинарные качества. Может тогда сегодня можно "Тюрбо" красной рыбой называть.

устар. древн. арх. былин. сказоч. не употр. рарит. маргин. ругат.несоврем. рудимент. нетипичн.редко упот. искл.выпендр.

Мне бы, как иносранцу, перевод не помешает.

устаревшее, древнее, архаичное, былинное, сказочное, не употребляется, раритетное, маргинальное, ругательное, несовременное, рудиментарное, нетипичное, редко употребимое, исключительно в выпендрежных целях...

Спасибо.

красна девица = гарна дивка = красивая деушка = крутая тёлка и т.д. Красная тёлка, корочи, ну... как Красная площадь...