Перетереть с сахаром и в холодильник (до весны стоит) –и по желанию в те же пироги, или так, с чаем..., или водичкой кипячёной разбавлять – морс получается.

Заморозить.

а вообще можно еще посушить на солнце. если солнца хватает.
но заморозить, конечно, лучше всего, если вы ее уже прям не знаете куда девать.
а то ещще можно сок делать. для зрения полезно :)

Заморозить однозначно.
Исользовать не токмо кулинарно, но и в медицинских целях.
Налетит диарея - черника ее свяжет, как не фиг делать.

Как интересно... И часто вообще налетает?

"Принцессы не какают"?
Ну что Вы, я же живая. Налетает.
Прелесть многих продуктов в их соборности,то бишь, он не токмо вкусны и прекрасны, но и полезны.
Ура.

http://www.kuking.net/8_285.htm

сушить можно

а вы как сами сущите и до какой степени высыхания? и как потом храните?

я щас не сушу, а когда на грибной фабрике работал сушил на чердаке фабрики под вентилятором. Рассыпл тонким слоем в одну ягоду и того. Хранил в мешочках холщовых.

это хорошо. как я не додумалась!

nalivka. v butylku sloyami, chernika - sahar - chernika - sahar... nakryt marley, i na solntse.. na paru nedel... oshen vkusna :)

Это не наливка, это брага называется.

наливка это. в украине так делают наливки.

Это можно даже ликером назвать при желании. Но если открытую емкость, прикрытую тряпкой, поставить на солнце, может получиться только брага, и ничего другого. Даже на Украине.

Видимо я не правильно задала вопрос. Меня не инересуют способы ее длительного хранения. На даче стоит огромный морозильник, в нем уже есть замороженная целиком, протертая с сахаром, и даже закатанные компоты на полочке стоят.
Я спрашивала о том, в каком виде ее вкусно съесть сейчас - просто те рецепты, которые у меня есть, уже все использованы, а черника в холодильнике еще осталась.

желе, блинчики с черникой)) все что в голову пришло
а еще можно, мармеладу черничного наварить)

ну это все равно, если б кто пришел и сказал, что у него холодильник, полки и дом набит белыми грибами. он их уже и жарил и варил и в пироги клал. че еще делать? :)
я думаю, продолжайте делать то, что вы уже делали. велосипеда тут не изобретешь.
ну можно кисель сварить или в кашу ее положить, можно мороженое сделать, можно щербет...
или вы хотите, чтобы вам посоветловали ее в мясо завернуть и запечь?

Белыми грибами, кстати, морозильник тоже набит - их в конце июля было много. А за щербет спасибо (как забыла???), его и приготовлю. По такой погоде это как раз то, что нужно. Будет мне счастье - малиновый мусс и черничный щербет на ужин.

Думаю, можно плодотворно подумать насчет соуса к диче.
Что то типа с травами душистыми, ягодами моЖЖевеловыми...

Или а-ля сладкий плов с ягодой

Выйти к ближайшей ж\д станции и продавать

В ближайший детский сад отнести.

Можно сварить чернила.

о! сразу видно - писатель :)

Натолкать в водку (ягод по 30 на бутылку), закрыть и поставить в темное место недели на 2-3. Периодически вынимать и легонько взбалтывать.
Кстати, тоже самое можно сделать с ягодами можжевельника - будет, типа, домашний джин %)

Еще можно желе сварганить.

вареники с черникой и яблоками
вкусно - о@@еть.
яблоки порезать, посыпать сахаром, слегка потушить-проварить, чернику немножко помять, смешать с яблоками и вперед, лепить вареники.

И подать с шариками мороженого. Спасибо большое.

о да..... с ванильным....
до мороженного я сама не додумывалась, так что и Вам спасибо :-)

Тут я давал рицептик тортика творожного.
Ну и на сайте он есть.

Дима, я его вчера делала, гости смели в одну минуту. Добавляла малину, чернику и землянику. Очень вкусно.

Понял :)))

ну, еще можно всякие семифреддо делать... а еще на завтрак молочночерничный коктейль......

в бутыль и сахаром засыпать.
зимой мона употреблять,особенно когда "швыдка настя" достает-помогает.

Листья салата, черника, сыр Рокфор, заправить соусом из винного уксуса (чуть-чуть)