Alter Walter ([info]begemotoff) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-07-22 10:52:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Интересное/Поделиться информацией, Реклама, Русская кухня

Проспал Макзавтрак – поднял настроение
Насколько чуждо это отродье американского фастфуда русскому характеру, особенно рассматриваемому в историческом аспекте, я прочувствовал, посмотрев рекламы дореволюционных русских ресторанов. Не всех, конечно, а некоторых из тех, которые предлагали так ныне называемый бизнес-ланч.
Что? До 10 часов, а потому «не проспи настроение»? Да засуньте себе в эссхоул ваш хашбраун вместе со свиной котлетой! У нас, в Москве, завтраки ежедневно от 12 и до 4 часов. Выспимся как следует и пойдем в «Новый Петергоф», что на Моховой, напротив Манежа. Завтрак обычный, как везде: графин водки, к нему закуска, потом 2 блюда на выбор, а в завершение кофе или, для усугубления, бокал пива. Все вместе – 1 рубль. На каждый день оно, может, и накладно; ну так можно одно блюдо взять – обойдется в 35 копеек. А то можно сразу в «Вену» пойти, место известное, да и в двух шагах – на Охотном, напротив «Националя», - там за тот же набор 85 копеек просят. В пост там же блинки с зернистой икрой – на рубль, а порция, если верить Чехову, от 5 штук; хотите чего полегче – чашка ухи из ершей с расстегаем 40 копеечек.
Засидишься за завтраком – так он плавно в обед перейдет, с 4-х в «Петергофе» тоже за рубль 5 блюд, а в «Вене» - 4, но зато с кофе и за 85 копеек. А сколько помимо них заведений, которые на рекламу в газетах денег жалеют?! А сколько тех, которые на бизнес-ланчи не размениваются?
А к ужину, который с 9 и до часу ночи, так и вообще глаза разбегаются. Тут тебе «большой семейный» из 3-х блюд все за тот же рубль; а тут на выбор два из 30-ти пикантных блюд и сладкое; а здесь в особые дни так и меню особое: за 2 рубля, но зато 3 блюда, бокал шампанского и фрукты. Что за блюда? Извольте: филе из налима рояль, жаркое рябчик цельный, салат. А еще парфе экстаз отдельной строчкой.
(А дамам, между прочим, при этом везде цветы. Элегантно).
А то и к Мартьянычу! Черт их знает, что там у них, но уж больно реклама завлекательная:
«На Красную площадь к Мартьянычу:
Туда, к тому, узнав кого, Москва так оценила!
Туда, к тому влечет всех нас неведомая сила!»
Вас влечет? Меня да, даром что стихи в духе нынешнего радио Шансон. Впрочем, к вечеру обычно душа еще и к прекрасному стремится, так нам бы модной музыки послушать! Во, тогда лучше к Тестову пойдем. Там ежедневно румынский оркестр под управлением г. Бурсука Хормузаки. До 2 ночи досыта наслушаешься под закусочку-то…


Так вот, начитавшись всего этого, шел я вечером из библиотеки и захотел рюмку водки выпить. Вот просто рюмку выпить, не рассиживаясь, с несложной какой-нибудь закускою. То ли аппетит утолить, от прочтенных описаний возникший, то ли помянуть ушедшее… Прошел я в бесплодных поисках до Никольской, примерно до тех мест, где гремел когда-то Мартьяныч, нашел там в итоге кафешку – коридор в виде кишки двенадцатиперстной с мерзкого цвета подсветкой по полу, но гламууурно... Налил мне там лопоухий юноша за стойкой 50 грамм за 40 рублей… а закусить-то, спрашиваю? Семга есть, говорит, только порция большая ну и дорогая, соответственно…
Лимончик мне к водке предлагал, обормот. Тьфу.

(Кроссъ-постедъ.)


(21 комментарий) - ()

(21 комментарий) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]