Картошка жареная. Рецепт по ходу приготовления.
Жарится репчатый лук. Много. На килограмм чищеной картошки - четыре крупных особи.
Немного недожарив, заливаю сацебели (домашней, но можно и промышленной). Еще немного обжаривается, затем туда же - половина столовой ложки наршараба, чищенные помидоры, немного лимонного сока. Все еще немного обжаривается, затем кидается картошка. Жарится как обычная картошка с луком, солится по вкусу, затем, когда "почти уже готово", заливается граммами 50-70 красного сухого вина. Перемешиваем, выключаем, накрываем крышкой.

Через пять минут все готово.