Сложный в общении человек (_em_) пишет в kitchen_nax @ 2005-07-26 21:17:00 |
Метки данной записи: | Жарение, Маринады, Маринование, Масло/Жиры, Мясо/Говядина/Телятина, Пряности/Приправы |
[LJ2ME] Говядина и оливковое масло?
Уважаемые, требуется компетентное мнение.
Уже несколько раз слышал про "восхитительный способ сделать говядину нежнее" (с). Заключается он в следующем: куски говядины приготовленные для жарки, чуть-чуть отбить, посыпать ССЧП и сушеными травками по вкусу, залить (sic!) оливковым маслом и оставить минут на 10-15, после чего, на сухой раскаленной сковороде жарить, 2-3 минуты с каждой стороны.
Обещают что оливковое масло придаст мясу небывалую мягкость и даст специям "раскрыться".
Ваше мнение?
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]