kitchen_nax: Литовская кухня

Метки данной записи:

Литовская кухня
По работе приехал на неделю в Литву. Мало того, что у них 23-е февраля - рабочий день, так и попытки отведать вкусной национальной кухни не увенчались успехом. Кто-нибудь ел вкуные цеппелины? Мои напоминали заваренный вкурутую клейстер. Местная коллега сказала, что они готовятся из тёртого картофеля с добавлением крахмала ( видимо для большей вязкости :)

Вообще, какие есть ещё блюда кухни этой небольшой, но прибалтийской страны?

(3 комментария) - ()

victor_chist
2004-02-25 01:39 am (local) (ссылка)

Тминный чай.

vreditel
2004-02-25 03:23 am (local) (ссылка)

я ел и готовил и снова ел много и жадно вкусных цеппелинов, и гуся с капустой и вядорай, и щуку с салом и кислой капустой и кумпис, и обо всем этом я клянусь рассказать подробно, как только освобожусь. Литовская кухня хорошакас. Суперас вкуснас. Дас.

23 февраля

antanian
2004-02-25 03:32 pm (local) (ссылка)

а) есть несколько цепелиновых фракций. Из вареной картошки и из тертой. Начинка бывает: мясо, грибы, творог. Зависит от сезона и настроения.
б) в первую голову стоит отметить селедку, которую маринуют и солят на все лады.
в) блюда из картофеля. Ведарай/vėdarai. Беларусы это дело называют "кишкой". Картофельная бабка (кугелис), жеймайтиские блины из вареного картофеля с мясной начинкой, всякие драники.
г) литовские сыры из кислого и сладкого молока. а также копченые и сушеные творожные сыры.

ну и т.д.

(3 комментария) - ()