"На прошлой неделе мы с друзьями отправились в новый ресторан. Сделав заказ, я обратил внимание, что официант, который нас обслуживал, носит в кармане рубашки ложку. Поначалу я не придал этому значения, но осмотревшись, обнаружил, что ВСЕ официанты таскают в кармане рубашки ложку.
- Для чего ложка? - спросил я подошедшего в очередной раз официанта
- Видите ли, руководство нашего ресторана наняло фирму Андерсон
Консалтинг для оптимизации наших процессов. Эти парни ковырялись тут несколько месяцев и пришли к выводу, что мы тратим очень много времени на то, чтобы сбегать на кухню за чистой ложкой, в случае, если клиент уронит ее на пол. Это происходит примерно 3 раза в час за каждым столиком. Имея ложку в кармане, мы экономим полтора человека-часа за смену...

"Хитро!", подумал я и продолжил трапезу. По мере насыщения внимание мое обострялось и я заметил, что у ВСЕХ официантов из брюк торчит тонкий шнурок.
- Простите, а для чего шнурок у вас в брюках? - воззвал я к тому же официанту.
Наклонившись ко мне и понизив голос он ответил:
- та же самая контора, проанализировав нашу работу, пришла к выводу, что мы тратим очень много времени в туалете. Ну, знаете, достать, помочиться, вымыть и высушить руки... Так вот, привязав шнурок к ... хм... сами знаете чему, мы можем быстро его достать, не пользуясь руками, а значит, нам не нужно мыть руки после посещения туалета, тем самым мы экономим 75% времени.
- Да, но как же вы... простите... засовываете ЕГО обратно, не пользуясь руками?
Понизив голос еще и наклонившись прямо к моему уху официант прошептал :
- я не знаю, как остальные, но я пользуюсь ложкой...."

тема раскрыта. А вот ответ на вопрос нет(((

Надо в заголовке написать, что вход особо впечатлительным - заказан. Вот я, например, теперь уже задумываюсь: а не перестать ли мне уже по ресторанам ходить... И фсё из-за Вас!

И правильно, ибо нех! Надо сидеть дома, печь пироги, читать Похлебкина , а не ходить по злачным местам.

Жестоко...

а какой ответ?
тут либо закрыть глаза надо, что в Бигмачной мальчики не моют руки после туалета (девачки, я так полагаю, в тулалет не ходют или руки моют) и не думать об этом, либо не ходить туда

хочу высказаться: я работаю в конторе, продающей ресторанное оборудование. И это оборудование иногда после эксплуатации приносят в ремонт... то что они руки не моют, это ничего... как вам например опарыши в соковыжималке?
А единственное предприятие, прошедшее без взяток контроль СЭС - это...? Угадали!

Опарыш - это не когда кто-то тебе из мести или по другим мотивам плюнул. Я вон квас из бочек люблю. И ведь знаю, что получается таким вкусным только потому, что бочки не моют. И ничо.
А вот когда кто-то нагадит - уже противно(((

Ушли те годы. Сейчас бочковой квас это: лимонная кислота, концентрат сусла, краситель, подсластитель и пр. углекислый газ. Бочки неделями стоят на улице - и ничего.

не смейте трогать мечту моего детства чистыми руками!

да, да :(( тараканы, выбегающие из слайсера.. везде одна фигня :(

В одном американском фаст-фуде (не Маке) камера охраны засняла подростков-работников, которые плевали в сендвичи.
Почему-то этот факт быстро размножили на все МакДональдсы.

это я знаю. Я не о том спрашиваю.

То был Карлос-Джюниор

А я вот по этому как то брезгую есть то, что приготовила не я . Ну мужу еще доверяю.

а в гостях? Нежто сидите, как Пятачок в мультике "Как Винни-Пух в гости к Кролику ходил"?

Лет уже ... назад зашли мы в тогдашнюю московскую "Pizza Hat" на Тверской.
Обслуживал нас официант - молоденький такой, симпатишный, услужливый.... А под довольно уже длинными ногтями - черные полосы :о((
Позвола я менеджера, спрашиваю, официанты ваши в принципе руки моют? Он удивляется, мол, а чё спрашиваешь? Рассказала ему про ногти. Стал допытываться, кто нас обслуживал. Я говорю, дело не в одном конкретном человеке, а в принципе. Заказ нам принёс другой официант - с обстриженными под корень и чистыми на вид ногтями :О)) Менеджер подошел, доложил, что проверено-устранено, извинялся.

как-то по юности я встречалась с мальчиком, который, будучи нативным франкофоном, подрабатывал в очень пафосном на тот момент ресторане. так вот, он несколько раз устраивал такого рода гадости не понравившимся клиентам...

с другой

пардон, сорвалось.

с другой стороны, если ресторан не очень большой, и не очень дорогой, из тех, где формируется постоянная клиентура, там, я знаю, официанты не сделают ничего, что бы расстроило клиента. дураков нет - собственную работу гробить.

а то наспотришься "Бойцовского клуба" такие мысли появляюцца(((

лучше не задумываться о дурном :) раз никто не отравился, все живы и довольны, значит, все путем...

Повар рассказывал, что так официанты делают... Если клиент не понравится.

я знаю, шо так делают. А как это опознать?

А никак.
Читайте Похлебкина - сами ж рекомендовали!:))

Похлебкин - пройденный этап.

Не знаю... Может забить и не задаваться такими вопросами?

"Первое правило ... - не говорить о ..."(с)

разве мы-таки ищем легких путей?

а почему только если не понравился?
кусочек слюны - это тот же поцелуй, разве нет? :))
понравилась девушка - хренась ей коктейль с поцелуем.

Интересный подход.

Меня очень пугают надписи в замызганных туалетиках в нью-йоркских кафешках (треснутая раковина размером с кастрюльку для варки 1 яйца, рукосушка, вместо пимпочки на унитазе - штыречек) "Employees MUST wash hands" Мне честно говоря не хочется совсем думать о том, что у них там творится на кухне при таком внешнем виде туалета, а также о возможности того, что кто-нибудь из employees не умеет или не желает читать по английски.

С другой стороны, я расспрашивала одного дяденьку, который в Carre Blanc работал, ну и в других ресторанах, в том числе менеджером по кухне. Он сказал, что например в Hard Rock Cafe повара работают в перчатках (хотя еда там такая, что лучше бы они работали без перчаток, но было бы съедобно). А вообще поваров, по идее, просто муштруют на начальном этапе их обучения не трогать лицо, не облизывать пальцы и не пробовать еду. У них этот рефлекс подавляют :-) В одной книжке читала, что по правилам поварам, помимо очевидных вещей вроде необлизывания пальцев, ношения колпаков и шапочек, не ношения колец, еще нельзя пользоваться косметикой, носить серьги и иметь лак на ногтях.

Правило такое, если боишься что тебе плюнут - не ругайся в ресторане, если еще собираешься что-то есть. А если ругаешься, то потом уже не ешь, либо отслеживай. Мне один раз принесли коктейль, в меню указанный как 300 мл, в рюмашке для мартини, уменьшенной в 2 раза. Ну я понятно ох-ела, попросила мерительный стаканчик, перелила - оказалось 60 мл с пеной. Но когда мне коктейль переделывали в баре, я встала изза стола и лично пошла смотреть за барменом.

А вообще - ну подумаешь, плюнут. Что вы - умрете что ли? И не почувствуете, и ничего не будет. Авось не ядовитой слюной плюнут.

а и действительно. Люди вон годами уринотерапию практикуют

Слюна это даже лучше чем моча. В моче могут быть всякие продукты переработки, ненужные. Ну и способ выхода мочи как бы не самый чистый, окружение там не самое лучшее. А слюной не отравишься. :-) Ну я лично так для себя решила :-)

Тепреь только осталось научиться отличать в тарелке мочу от слюны

Ну учитесь, что ж делать. Подсказать как? Надо сначала научиться не стесняться устраивать скандалы в ресторанах. Тогда при каждом посещении нового, а лучше того же ресторана не только поедите, но и получите новый опыт в распознавании процентного соотношения мочи и слюны, глядишь наконец и распробуете разницу.

Лет пять назад на показе рекламных роликов-победителей в номинации что-то типа "Самые прикольные (или самые дебильные) ролики" этот сюжет использовала Play Station. Сидит, значит, пара в помпезном ресторане, чернявенький официант (видимо, итальянец) принимает у них заказ. Приходит на кухню и, стоя над готовым салатом, выковыривает туда содержимое своего носа. Приносит клиентам, клиенты довольно жрут блюдО. То же самое происходит с супом, только он старательно туда мочится. Далее, неся бифштекс, заруливает по пути в туалет и методично "вытирает" куском мяса края унитаза. Занавес. Слоган "Оставайтесь дома. Play Station"...

фу. никогда не буду больше играть в плай стейшен

Реклама достигла прямо противоположного эффекта... ;о)

От этого не застрахован никто. Даже у друзей и родственников в гостях вы не можете быть уверены на 100%, что курочка еще не «бегала только что» по полу. Только готовя еду своими ручками можно гарантировать себе желаемый результат.
А моя мама работала дезинфектором на пивзаводе. Они сбивали тараканов струями дезсредств, которые иногда и в баки с варящимся пивом попадали. А уж какие ужасы рассказывают про мясокомбинаты…

какие ужасы? про экологически свежее крысиное мясо?

А я на школьном субботнике паковала зефир на фабрике "Кр. Октябрь". Зефир был непростой: в шоколаде и (невиданный мной в жизни) в вафельных крошках. В просторном мрачноватом зале на полу были навалены пирамиды коробок. Стоило их приподнять, с них и из них врассыпную разбегались тараканы.

Когда я сказала тете-начальнице, что паковать в такие каробки невозможно она ответила гордо по-советски: "Для нас нет ничего невозможного!"
Одно утешение, что элитный шоколад попал на стол к сов. элите.
А простой зефир, когда продавали, продавали на вес, без коробок. И тех тараканов я не видела.
Но думать о таких вещах, безусловно, вредно.

а никак не распознать. В Вегасе в Венеции есть мексиканский хороший ресторан, вкусная еда, часто заказывали оттуда себе обед. Перестали заказывать узнав через знакомого официанта что "Ой что вчера было, что было, уволили 2 офицантов узнав (кто то увидел и донес менеджеру) что они плюют иногда ради прикола в стаканы с водой, которые приносят перед заказом клиентам.

М-да, действительно, баян...(услышано было год назад)