http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1196399.html

Ну что же, раз пошла такая пьянка, я тоже подставлюсь. Итак, тушеная рыба с овощами. Из заморозки. В микроволновке.

Берем: замороженное филе белой рыбы (мне очень нравится "талисман" для таких вещей, использовано 0.5 кило) и полкило замороженных овощей по вкусу (я использовал китайскую смесь).
Размораживаем рыбу в микроволновке, солим, перчим, посыпаем куркумой.
Обжариваем лук тонкими колечками в масле, кладем рыбу и чуть-чуть (не до готовности !) обжариваем ее с двух сторон вместе с луком.
Выкладываем в маленькую кастрюлю для микрволновки слоями овощи/рыбу, выливаем туда же образовавшийся на сковородке бульон, включаем на среднюю мощность минут на 20.
Можно положить в обычную железную кастрюлю и поставить на ту самую горелку, с которой только что снята сковорода. Но в этом случае: 1) овощи надо сначало разморозить, 2) труднее добиться нужного мягкого и равномерного прогрева, при котором сохраняется и вкус, и витамины. В микроволновке это доступно любому чайнику (а также занятому человеку ;-), а на огне обычно переваривают.