nobody (ex_ex_zhuzh) пишет в kitchen_nax @ 2005-08-16 17:16:00 |
Метки данной записи: | Авокадо |
Уважаемая редакция, есть животрепещущий вопрос.
Надыбал в одном месте рекомендацию: бланшировать авокадо для сохранения цвета, а не заливать его лимонным соком. Так, дескать, вкус не забивается. Это как, правильно? Или где?
Место вот: http://www.horeca.ru/?p=recipe&id=4
Кстати, рецепт отлично подходит для кустарного изготовления в условиях обеденного перерыва на родном заводе, все продукты есть в сельпо через дорогу ;)
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]