kitchen_nax: Среда та же пятница, только молодая ишшо

(31 комментарий) - ()

manyam
2005-08-17 01:57 pm (local) (ссылка)

Там было про взбитое яйцо в процессе?

А вообще-то картошка в МакДональдсе заморожена предварительно между прочим.

biser
2005-08-17 02:00 pm (local) (ссылка)

1.не было. Был ваш комментарий о том, что нефиг париццо с мисочками, а всьо надо кинуть в пакетик со специями и хорошо потрясти.

2. МкДональдс идет лесом, Маха о свежей картошке говорила . НаАверное.

manyam
2005-08-17 02:19 pm (local) (ссылка)

А-а! точно! тогда действительно, нефиг париться - и все в мешок запихать и так и печь. мешок убрать не забыть.

biser
2005-08-17 02:28 pm (local) (ссылка)

Маня, от Вы же умная женщина, и должны понимать, что мне главное не картошки пожрать, а сделать пошаговый рецепт!
Вариантов много, а я хочу понять, как эти сухари на муку лепятся!

бе-бе-бе!

manyam
2005-08-17 02:29 pm (local) (ссылка)

А мне тоже ничего про чеснок не объяснили вчера толком!

nikotin
2005-08-17 01:57 pm (local) (ссылка)

Может быть вместо сухой муки попробовать жидкое тесто?

biser
2005-08-17 02:01 pm (local) (ссылка)

То не то! Там фся суть была в обсыпке.

night_horseman
2005-08-17 02:05 pm (local) (ссылка)

Ээ-э-эх, думал блеснуть умом, но предоставлю слово виновнице ;)))

http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/1145375.html

biser
2005-08-17 02:15 pm (local) (ссылка)

Душевно Вам благодарна, эта сцылка и имелась ввиду.
Но тема закрепления сухарей поверх муки остался нераскрытой

night_horseman
2005-08-17 02:23 pm (local) (ссылка)

Т.е. так, как описано не получается? Именно так всё делалось? Там мисочка с водой фигурирует... Может мука проритывается водой и всё получается гуд? Я в общем-то давно делаю так, как там сказано, но без муки... Надо попробовать с мукой.

biser
2005-08-17 02:27 pm (local) (ссылка)

паказываю. на пальцах. ТРи мисочки. в первой вода, во второй мука, в третьей сухари. Картошка вмакивается во все миски по очереди. Мука не пропитываеццо водой. Мука прилипает к воде. Сухари там деражаться уже не за что.
Бляха-муха, сказка получается. Хоть бери становись русским народным сказочником.

night_horseman
2005-08-17 02:28 pm (local) (ссылка)

М-да... Непорядок! Проверю дома на днях...

vreditel
2005-08-17 02:47 pm (local) (ссылка)

так как описано в оригинале - бред, не будет держаться. Единственное что могу предположить в махино оправдание, что она сгоряча порядок мисочек перепутала. Сначала мука, потом вода, потом сухари. Так как-то еще на что-то похоже.

biser
2005-08-17 02:52 pm (local) (ссылка)

не, Ваше оправдание Маху не спасет. Потому как в обсуждаемом посте она сама перечеркнула идею увлажения муки. Что и понятно - это уже картошка в тесте получицца.

(а как же - вкусная и ЗДОРОВАЯ писча?)

ma_mma_mia
2005-08-17 02:29 pm (local) (ссылка)

Эт что за толк такой от подобного приготовления?:))) Эт фсе равно, что если решили макароны жарить - сначала их в муке обвалять!:))

а суть вони у пісок

biser
2005-08-17 02:31 pm (local) (ссылка)

толк тут не главное, тут главное постичь сакральную загадку - как сухари липнут на муку.

Re: (а как же - вкусная и ЗДОРОВАЯ писча?)

night_horseman
2005-08-17 02:32 pm (local) (ссылка)

Вот это уже не ко мне ;))) Хотя сравнение с макаронами, ИМХО, не верно!

Re: (а как же - вкусная и ЗДОРОВАЯ писча?)

biser
2005-08-17 02:50 pm (local) (ссылка)

всьо верно с макаронами. И макароны и картошка типо не содержат сами по себе жиров, следовательно калорийность низкая:-))

Re: (а как же - вкусная и ЗДОРОВАЯ писча?)

ma_mma_mia
2005-08-17 04:05 pm (local) (ссылка)

:)))))))))))

katiusha
2005-08-17 02:33 pm (local) (ссылка)

готовила.
вру, готовил муж.
миску с мукой он сам заранее исключил, потомушта ленивец суматранский...
в сухарях неплохо вышло (но холодное - полная дрянь, а этот максималист нафигачил целый противень).

а насчет вода-мука-сухари у меня тоже подозрение было, что не прилипнет. Все недосуг было попробовать...
Требуем Маху к ответу. Пусть рассказывает, как у ней сухари на муку крепятся.

biser
2005-08-17 02:49 pm (local) (ссылка)

не знаю, я и холодную в одних сухарях съела, урча и примнякивая. Может все дело в икре из баклажанов, куда я этот картофан во время еды сувала?

manyam
2005-08-17 03:13 pm (local) (ссылка)

Точно! Без баклажанов не выйдет!

katiusha
2005-08-17 03:40 pm (local) (ссылка)

мнэээ... может, одну ягодку беру, на другую смотрю... тьху! то есть одну грань картофельного ломтика - в муку, а второй - в сухари? можа, так надо делать? и все прилипнет. отвечаю.

night_horseman
2005-08-17 02:53 pm (local) (ссылка)

Мне холодная такая тоже не нравится ;)

Подумываю о покупке тюбика ПВА или Момента

kag0r
2005-08-17 05:15 pm (local) (ссылка)

а может яйцо всбить с водой,сухари смешать с мукой,ну и картошку сначала в первое, потом во второе ну и в масло на третье.

Re: Подумываю о покупке тюбика ПВА или Момента

biser
2005-08-17 05:32 pm (local) (ссылка)

Яйца в рецепте не было, и не надо оно там.

Re: Подумываю о покупке тюбика ПВА или Момента

kag0r
2005-08-17 06:14 pm (local) (ссылка)

фирменные рецепты видать секретные в Маке.Но если не яйцо то тогда ПВА.

:)))))))

chocolat_cloud
2005-08-17 05:41 pm (local) (ссылка)

А вы в Макдональдсе спросите :))) Или даже купите...

Re: :)))))))

biser
2005-08-17 05:54 pm (local) (ссылка)

Читайте исходники, мадам. Выше есть ссылка.

chocolat_cloud
2005-08-17 06:13 pm (local) (ссылка)

Боже мой, ну сколько смайликов надо поставить чтобы догадались что это стёб и не придирались?
Я читала пост Махи ещё тогда, помочь ничем не могу.Попробуйте вместо воды оливковое масло, может будут лучше липнуть.

ex_v_catling879
2005-08-17 07:37 pm (local) (ссылка)

Я тоже сегодня делала. Не липнут сухари:/

(31 комментарий) - ()