вот люди пишут про щи...
пишут там где меня забанили, посему приходится отвечать здесь

Вцелом написано вкусно, но у меня есть ряд возражений.

1. Считаю, что щи интереснее и "слаще" с говяжьей грудинкой.
2. Картошка - лишнее.
3. Капуста варится слишком мало.
4. Я считаю, что суточные щи варятся как раз таки из кислой капусты. Они через сутки ядренеют и делаются лучше. А из свежей - нет.
5. Думается, что главная идея варки щей русским ленивым народом - это укладка всех компонентов в большой кастрюль и установка в русский печь... И долго долго парить. Вот самые вкусны щи. Причем мясо - совсем необязательно.

понравился вот этот комментарий ghn : Кулинар из меня вообщето никакой, но гдето доводилось слышать, что "кислые щи" это вовсе не щи, а чтото вроде окрошки.