missmiawalles ([info]missmiawalles) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-08-18 14:29:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Посоветоваться, Рецепты участников сообщества, Творог, Торты/Выпечка, Яблоки

Завтра - последний рабочий день. Есть: две пачки творога. Хочется: приготовить коллегам что-то такое напоследок, чтобы они еще больше прочуствовались и поняли, кого потеряли.
Сенкс.

Зы Хачапури они уже ели. Чизкейком я их тоже кормила. И даже королевскую ватрушку отведали.


(15 комментариев) - ()


[info]wesel
2005-08-18 02:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
тесто: 125 г творога, 3 ст. л. молока, 1 желток, 60 мл раст. масла, 50 г сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 200 г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя.
начинка: 750 г яблок, лим. сок, 250 г творога, 200 мл кефира, 3 яйца, 75 г сахара, 1 пакетик сухой смеси для ванильного пудинга .

приготовить тесто, выложить в форму на дно и бока. смешать начинку. яблоки, кроме одного, нарезать кубиками, высыпать в форму. залить начинкой. оставшееся яблоко нарезать тонкими ломтиками, выложить пирог сверху - круг ближе к краю, розетка в центре. выпекать 40-50 мин при 175 С. можно в конце украсить взбитым белком (оставшимся от желтка в тесто).

творог обязательно протереть через сито. его нужно полторы пачки, но можно сделать теста в два раза больше и заначить. вместо смеси для ванильного пудинга я кладу муку и крахмал, думаю, по ложке с горкой. вообще форму, наверное, надо брать не маленькую, а большую, потому что он, сосиска, не пропекается в центре в маленькой. но тогда надо выкладывать три круга из яблок :) есть лучше холодным.

(15 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]